| 加盟店型 | 形象店 | 標(biāo)準(zhǔn)店 | 創(chuàng)業(yè)店 |
|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ |
| 房租費(fèi)用 | 1.76萬元/月 | 1.1萬元/月 | 6600（元）/月 |
| 裝修費(fèi)用 | 800（元）/㎡ | 800（元）/㎡ | 800（元）/㎡ |
| 設(shè)備費(fèi)用 | 6萬元 | 4萬元 | 3萬元 |
| 前期原材料 | 3萬元 | 2萬元 | 1.5萬元 |
| 廣告宣傳費(fèi)用 | 1.2萬元 | 1萬元 | 8000（元） |
| 開業(yè)費(fèi)用 | 1萬元 | 8000（元） | 6000（元） |
| 人員工資 | 2000（元）/月/人(3人) | 2000（元）/月/人(2人) | 2000（元）/月/人(2人) |
| 流動(dòng)資金 | 7萬元 | 5萬元 | 3萬元 |
| 總費(fèi)用 | 26.96萬元 | 18.3萬元 | 12.36萬元 |
| 以上費(fèi)用以地級城市為例，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 | |||
可以說做醬貨的一家享譽(yù)全國，常言道“吃盡穿絕天津衛(wèi)”，天津人好吃、會(huì)吃是有傳統(tǒng)的。所以天津的老品牌當(dāng)中，做和吃有關(guān)買賣的就特別多，其中有一家是專做醬貨出名的老號，叫做天寶樓。
公司簡介
可以說做醬貨的一家享譽(yù)全國，常言道“吃盡穿絕天津衛(wèi)”，天津人好吃、會(huì)吃是有傳統(tǒng)的。所以天津的老品牌當(dāng)中，做和吃有關(guān)買賣的就特別多，其中有一家是專做醬貨出名的老號，叫做天寶樓。
品牌文化
天寶樓的老招牌，字體框架豐盈，筆鋒遁勁有力，絕非等閑之輩所書。那是1923年的一天，大書法家華世奎晚上到大戲院聽?wèi)颍溟g忽然饞起了天寶樓的醬貨，就差人叫了天寶樓的食盒。掌柜的一見機(jī)會(huì)來了，順勢就找華先生求字。嫩爛味美的京醬肉吃得華先生開懷不已，于是他欣然揮毫，寫下“天寶樓”三個(gè)大字。不幸的是，這塊金字招牌文革中被人毀掉了。如今的招牌是后來復(fù)制的。華世奎題寫的牌子雖然毀掉了，但天寶樓的特色卻保留了下來，并于2006年再次被評為首批“中華老品牌”。
經(jīng)營產(chǎn)品
天寶樓選料，以京式醬肉為例，需精選豬前后腿肉，肥三瘦七，用多年的老湯煮制4個(gè)多鐘頭，肥瘦相間，香濃色好，嫩爛適口。而秋冬熱賣的烤肉(老天津衛(wèi)稱之爐肉)，那得用五花三層的好原料，腌制12個(gè)鐘頭后，以果木碳烤，至肉皮呈米粒大金黃色的小泡，才切片使用。要說風(fēng)味，還要提醬雜樣，尋味道，是吃一口變一個(gè)味兒。以心、肝、肺、肚、口條、肥腸等醬制品為主，火腿腸、臘腸、熏雞蛋、燒雞和味道可口的小酥魚等15樣品種，按照一定比例切片、搭配，放在白瓷碟里拌勻。品起來，不論是咸中帶甜，還是酒香濃郁，那是厚味無窮。除此以外，還有醬肘子、醬牛肉、粉腸、松仁小肚、臘腸、熏大腸、熏兔肉、熏鴿子、醬下水(心、肝、肚、口條)等，都是下酒的好菜。天津老食客的“二鍋頭就天寶樓”堪稱一絕。
