在快節(jié)奏的生活狀態(tài)下，不少人都會希望有個(gè)時(shí)間讓自己的生活慢下來，尋找一間文藝安靜的小店，點(diǎn)上一份甜品，讓生活慢下來，這是如今很多人喜歡的生活，人們的生活水平越來越高，對餐飲品質(zhì)追求也越來越高，文藝甜品店的市場需求還是非常大的，TIENSTIENS將將甜品店就是一個(gè)非常有特色的品牌。
店面裝修清新舒適，環(huán)境優(yōu)雅，餐品豐富多樣，很多你想吃的甜品在這里都是可以找到的，擺盤精致，品牌致力于打造高性價(jià)比法式甜點(diǎn)品牌，口味醇厚獨(dú)特，甜而不膩，在甜品行業(yè)中具有人氣，很具發(fā)展?jié)摿Α?/span>
一家坐落于三里屯的法式甜品店TIENSTIENS將將，玻璃小屋式的清新，每個(gè)甜品以職業(yè)命名，以此諷刺一些職業(yè)官僚的道路。據(jù)介紹，TIENSTIENS的創(chuàng)始人結(jié)實(shí)了前米其林三星餐廳Ledoyen的主廚甜品師、時(shí)任教育部部長的私人甜品師XavierLeQuéré,在巴黎先行開設(shè)的甜品店，由于甜品的性價(jià)比很高，曾被譽(yù)為法國好的甜品之一。
在下午茶的時(shí)間走進(jìn)店內(nèi)，人也是絡(luò)繹不絕，需要拿號排隊(duì)，等不及的可以進(jìn)行打包帶走。在等待的間隙，環(huán)顧店的陳列擺設(shè)以及重頭戲們——甜品，在暖燈的照射下，也是一場視覺盛宴。每天供應(yīng)十余種不同款式的甜品，看每一個(gè)名字又新鮮又好奇，而且每一個(gè)名字的背后都有關(guān)于它的一個(gè)故事，甜品的外形也和故事息息相關(guān)。
幾棵楊樹上開出了這間甜品宮殿——「TIENSTIENS將將」。宮殿里有法官、督查、外交官……來自法國的甜品師用帶有西方古代淵源的職業(yè)為他的每一款甜品命名，我知道你依然無法想象這些甜品的模樣，因?yàn)樗麄兇_實(shí)超乎了你的想象。
三層的白色小屋被幾棵大楊樹包裹著，枝椏穿透屋頂，把整座宮殿都溫柔攬入懷中，仿佛從樹上開出了這間錯(cuò)落的三層玻璃甜品宮殿。白墻，木桌椅，清新的植物，充分的自然采光，狹小空間裝扮得井然有序，且有自己的風(fēng)格，干凈舒適又能親近自然。
每一款甜品形態(tài)各異，顏值爆表，帶著各自個(gè)性的名字，像一個(gè)個(gè)傲嬌的小公主接受人們的欣賞。每份甜品被固定在印有甜品名稱、出處的厚紙板上，有著自己的專屬“身份”，并安放在定做的有固定凹槽的木盤中，頗為特別，也由此可以穩(wěn)定地傳達(dá)甜品師在甜品之外的巧思與用心。
特別也是我推薦的一款。有豐富的口感和層次，每一層的味道都有驚喜，融合起來則更是美妙。上層是青蘋果果醬，出人意料之處在于加入了香草顆粒，酸甜中帶有香草的辛辣，味道非常特別，讓我直呼“似曾相識，卻又不知”。中間是抹茶與米粒，柔和而淡雅，口感綿密。下面則是海鹽焦糖，將抹茶與焦糖混合起來一口品嘗……
