狗不理小吃是天津狗不理包子飲食集團(tuán)公司與香港浩平發(fā)展有限公司合資興辦的新的食品加工企業(yè)，主要生產(chǎn)“狗不理”品牌的速凍包子、餃子、面點(diǎn)和肉類制品。合資公司包括狗不理酒樓和速凍食品加工廠兩個(gè)部分。速凍食品加工廠坐落在京津公路旁的北辰區(qū)郎元村，毗鄰京、津、塘高速公路進(jìn)、出口處，交有助于潤(rùn)腸通便利，集空港、海港方便快捷。狗不理包子是天津市飲食行業(yè)的三絕之首，“狗不理”品牌是天津市飲食行業(yè)單獨(dú)的。
    狗不理包子始創(chuàng)于1854年清朝咸豐年間，距今已近150多年的歷史，它以水餡、半發(fā)面及其獨(dú)特的操作方式，在飲食文化中占有相當(dāng)重要的地位。其美麗的傳說(shuō)和狗不理包子十八褶，早已膾炙人口成為佳話。公司成立于1993年10月，1994年就了中華人民共和國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫局的出口食品企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)登記，同時(shí)還了日本國(guó)農(nóng)林水產(chǎn)省的對(duì)日出口熱加工偶蹄類肉制品的注冊(cè)登記，2002年我公司的素餡類制品和面點(diǎn)開始銷往美國(guó)，2003年企業(yè)在美國(guó)FDA進(jìn)行了網(wǎng)上注冊(cè)登記，近期以來(lái)，產(chǎn)品在美國(guó)的銷量與日俱增。2004年我公司的產(chǎn)品又開始銷售澳大利亞和中東地區(qū)，企業(yè)在國(guó)際上的知名度不斷提高。“狗不理”品牌的產(chǎn)品以其質(zhì)量可靠、口感好，深受國(guó)內(nèi)、外各界人士的喜愛(ài)，多年來(lái)連續(xù)獲得了國(guó)際名品中華美食獎(jiǎng)、天津品牌產(chǎn)品等多項(xiàng)大獎(jiǎng)。
    今后我們將地實(shí)施食品法典《食品衛(wèi)生通則》和我國(guó)政府及進(jìn)口國(guó)政府制定的相關(guān)的食品安全法規(guī)：嚴(yán)格執(zhí)行HACCP計(jì)劃，提高/增加所生產(chǎn)的食品是和適宜的，避免由于食源性、食源傷害和食品腐敗給人們身體健康帶來(lái)的損失及其造成的經(jīng)濟(jì)損失。我們努力宏揚(yáng)的飲食文化，使“狗不理”品牌不斷發(fā)展;使人們能吃到美味的食品，使我們的企業(yè)更加興旺發(fā)達(dá)，使我們的食品能成為架接各國(guó)人民友誼的橋梁。“狗不理”始創(chuàng)于1858年，清咸豐年間，河北武清縣一農(nóng)家。四十得子，為求平安取名“狗子”，期望像小狗一樣好養(yǎng)活(按照北方習(xí)俗，此名飽含著淳樸的摯愛(ài)親情)。
    狗子十四歲來(lái)津?qū)W藝，在一家蒸食鋪?zhàn)鲂』镉?jì)。狗子心靈手巧又勤奮好學(xué)，練就一手好活，不甘寄人籬下，自己擺起包子攤。它以水餡兒半發(fā)面、口感柔軟、鮮香不膩、形似菊花、色香味形都具有特色，引得十里百里的人都來(lái)吃包子，生意十分興隆，狗子忙得顧不上跟顧客說(shuō)話。這樣一來(lái)，吃包子的人都說(shuō)“狗子賣包子不理人”，日久天長(zhǎng)，都叫他“狗不理”。