脫骨香熟食異于傳統的豬排，改善了傳統的油炸工藝，脫骨香熟食連鎖運用獨特的掛糊工藝，改善了傳統的油炸產品不健康的定義，脫骨香熟食連鎖外糊與產品本身相間隔一定的空間，使產品本身不會被油炸干，并且脆皮豬排完全采用腌制豬肉，使豬肉散發更迷人的香氣，味道更加正宗，品味更加豐富，肉質更加新鮮，提高了味覺享受。
與小吃品牌不同的是，脫骨香熟食充分運用互聯網思維，推出了獨特的O2O運營模式，在媒體網絡品牌的推廣上，同時從互聯網、手機網絡、地面銷售網絡3個渠道獲得海量進店客戶。針對一些潛在客戶，脫骨香熟食利用時下熱門的社交通訊軟件微博和微信營銷，增加用戶互動，以獲得進店的新客戶，坐等客源的到來；而對一些老客戶，利用一對一營銷對老客戶進行跟蹤、綁定、追銷、及促發轉介紹，穩定這些老客戶群體。如此，這種利用互聯網、微博微信、手機網絡和地面銷售的四維營銷的方式也解決了客戶加盟后對客流量擔憂的問題。
脫骨香熟食精神：自強不息、開拓更新、凝聚眾力、追求出色； 尊重員工個人的興趣和成就，協同合作，共同向著更高的目標拼搏、奮斗。意識超前，以不停頓的進取態度，不斷突破自我、發展自我。不懈追求，做就做比較好的，挑戰自我中不斷進步、發展。
脫骨香熟食經營理念：“經典美食、超值樂享”的產品理念，讓每一位食客都會感覺到“物有所值”。本著“綠色美味、真材實料”的誠信理念，讓每一位食客都會感受到“美味健康”。
脫骨香熟食公司遠景：打造臺特色餐飲排名靠前品牌，公司使命：使杰出的人更加杰出，快樂的人更加快樂，創造快樂生活新空間。
