鄭州市金水區王老四豆腐店人民路店是一種具有文化底蘊的特色小吃，王老四豆腐加盟店它源遠流長，古老而傳統，一經品味，常令人欲罷不能，一嘗為快。“臭豆腐”其名俗氣，外陋內秀、平中見奇、風味迷人。王老四豆腐加盟“聞著臭。吃著香”的經典口號是耳熟能詳了。豆腐小吃
為了讓八方游客能嘗到正宗的“臭豆腐”二00四年八月，曾名噪一時的臭豆腐比武大賽在鄭州西湖舉行，經過一個半月的角逐，比武、“王老四豆腐店”以一律的優勢成為終的贏家。
在以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區上的差異，其味道也差異甚大，但具有"聞起來臭、吃起來香"的特點。南京、長沙的臭豆腐干相當聞名，臺灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。
臭豆腐聞起來臭、吃起來香，有些人對它敬而遠之，有些人則將吃它當成了一種嗜好。其實，臭豆腐屬于發酵豆制品，制作過程中不僅會產生一定的腐敗物質，還容易受到細菌污染，從健康角度考慮，還是少吃為妙。
“王老四豆腐店”源于一個叫王老四的老人、王老祖上幾代一直都以油炸“臭豆腐”為主業，王老四到了八十高齡才以歇手。他的一生兢兢業業、嘔心瀝血，在工藝的基礎上潛心研制，不斷摸索，所制作的“臭豆腐”外酥里嫩、清咸帶鮮，味美無以倫比，亦臭亦香的特色更是獨領風騷。所以凡嘗過“王老四豆腐店”者，無不贊譽其味絕倫，少有。
“王老四豆腐店”是鄭州優先家把臭豆腐搬上店鋪以專賣形式銷售的，把別人眼里一種名不經傳的小東西，作為一種文化、一種產業來開發、采用品牌連鎖經營的模式、以不懈地創業精神和獨特的經營理念，使得小小的“臭豆腐”也融制于天下商業。
