碗碗冒菜自制配料、美味 ，麻辣鮮香要的就是這個(gè)美味兒!碗碗冒菜百種葷菜選擇，多種味美鮮湯，錢(qián)財(cái)轉(zhuǎn)滿(mǎn)框，碗碗冒菜秉承麻辣鮮香，味美醇厚的特點(diǎn)，自制香料，加以常用調(diào)料熬制而成，香氣撲鼻、鮮味悠長(zhǎng)。
都說(shuō)冒菜好吃!到底什么才是冒菜呢冒菜就是將新鮮的生葷、時(shí)蔬菜品集于一簍，置入沸騰的湯汁中燙熟后，裝進(jìn)配有調(diào)料和高湯的碗里即上桌食用的菜肴。冒菜按所配調(diào)料的不同，可分為麻辣、香辣、酸辣、泡椒、清香、菌香、三鮮等多種味型。冒菜因其就餐形式簡(jiǎn)單，制作過(guò)程快捷，菜上餐迅速，而劃歸為“快餐”之列;又因“即燙即食”之法與火鍋相似，故有“冒菜是一個(gè)人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜”之說(shuō)，走南闖北只為一份美味——碗碗冒菜。
碗碗冒菜南北融合融入多種調(diào)味技術(shù)，無(wú)限美味風(fēng)靡大陸，碗碗冒菜足跡遍及各地，只為征集南北食客的需求，碗碗冒菜融合南北飲食的優(yōu)點(diǎn)，擯棄不合理的成份，并融入川菜、火鍋、干鍋調(diào)味技術(shù)，開(kāi)發(fā)出辣而不燥、輕麻泛香、湯色紅亮、輕油適口、香氣撲鼻、鮮味悠長(zhǎng)的冒菜。
碗碗冒菜，憑借選料豐富，營(yíng)養(yǎng)全面的優(yōu)勢(shì)贏得口碑，新鮮肉類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)品、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一冒，便可食用，食品營(yíng)養(yǎng)成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營(yíng)養(yǎng)豐富的底湯，真正是美味、營(yíng)養(yǎng)、健康的特色佳肴。
碗碗冒菜是將傳統(tǒng)的冒菜的兩種口味經(jīng)過(guò)研發(fā)、實(shí)踐、創(chuàng)立開(kāi)發(fā)出來(lái)的一種符合現(xiàn)代年經(jīng)人喜歡的味型碗碗冒菜制造自有工藝，保留麻辣鮮香冒菜特色，口味能滿(mǎn)足大眾需求。碗碗冒菜保留了鹵料的原有的中草藥結(jié)果，符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)理念。
