碗碗香自2008年建立以來，承蒙客戶朋友鼎立相助，公司規模逐漸壯大，取得了較好的成績。在此，我謹代表全體同仁發自內心地相各位致以深深的謝意！常言道：十年修得同船渡。相逢是緣，相交更是緣。公司全體員工在這六年的路途上，本著“與人方便，自己方便”的古訓為人做事，時刻與客戶朋友親密相處，精誠合作.復古中華文化傳統，以手工搟面為主要特色，引入快餐連鎖的經營理念，打造一個古香古色的面館。
    品牌始于文化，文化是品牌的靈魂。就餐廳而言，其產品特色、餐廳風格、服務宗旨、管理原則等等，無不是文化的外在表現。碗碗香面館以中華傳統文化為依托，營造濃郁的復古文化特色就餐環境，開辟鷺島餐飲復古風，使得自己在市場上獨樹一幟。將受眾群體鎖定在日益擴大的中低產，產品平均價格在十元左右。
    大街小巷的面館隨處可見，良莠不齊，真正成為品牌的，幾個高端品牌，價格都在每碗2優惠以上，令人望而生畏；更多的都是比較低端的面館，諸如以拉面為主要題材的雜牌面攤等等，低價亦低質。碗碗香面館以其鮮明復古的形象立于街頭，令人耳目一新。無論是產品，還是市場定位，競爭優勢極其明顯，市場前景自然不可限量！