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丸龜制面烏冬面

加盟行業：

餐飲 > 拉面
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

北京
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2006-04-08
門店總數：

100
投資金額：50~100萬

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丸龜制面烏冬面加盟介紹

　　丸龜制面的烏冬面，使用日本產小麥。執著于日本產小麥特有的芳香和風味。贊歧烏冬面，僅用小麥、鹽和水制成。這些都是非常簡單的食材。正因為如此，制作時一絲不茍，精心制作。在店內制面時，即使仔細研究所使用的小麥，根據季節改變用水量和溫度，面的風味也會每天不同。因此，每天清晨，試嘗煮好的烏冬面，以數十秒鐘為單位來調整當日的煮面時間。烏冬面的煮面時間依季節和天氣而異，但面的狀態與煮面時間關系。雖有將面擱置、讓其醒面的工序，但充分醒面者與未充分醒面者會有差異。各店負責煮面的員工，每天都在仔細地確認面的狀態，精心地煮好面。菜單不同，烏冬面的煮面時間也會有差異。鍋撈面，看準煮面時間至關重要。面煮好的僅僅數分鐘前的面才能品嘗到那種有嚼勁的鍋撈面。如果錯失此時機，鍋撈面則變成原味烏冬面或水浸面。點鍋撈烏冬面或蛋伴烏冬面的顧客等待時間較長正是由于這個緣故。

　　當然，丸龜制面的各店內所使用的“澆用調味汁”、“蘸用調味汁”(濃汁)的原料——白調味汁，每天都在各店煮制。如果一次大量制作調味汁，則其質量會降低，因此對一次的制作量有嚴格的規定。在制作調味汁方面也會花費不少功夫。丸龜制面在這方面也執著于盡量使用手工制作。要說贊歧的調味汁，首先要說的是海參干。但是，丸龜制面的調味汁中海參干含量較少。

　　追求贊歧烏冬面昔日美味的丸龜制面，自然也非常執著于烏冬面不可或缺的辣味佐料。姜、青蔥、油炸屑和芝麻等，可在辣味佐料角隨意取用。當然這是人們所熟悉的贊歧大眾自助式烏冬面店的獨特體制(※)。

　　其中，生姜是贊歧烏冬面不可或缺的辣味佐料之一，每天在店內磨好后備用。時常聽顧客說：“丸龜制面的生姜是茶色的”，實際上這就是我們執著的證據。產的許多品種磨碎后呈深黃色的較多，看上去很好吃。與此相反，日本產生姜的特點是：顏色稍深，有很好的香味和適度的辣味，絕妙地展現了贊歧烏冬面的風味。日本產生姜的價格稍高，但丸龜制面果斷地使用日本產生姜。

丸龜制面烏冬面加盟優勢

　　一、丸龜制面烏冬面加盟直接利用連鎖總部所擁有的連鎖系統、商標、管理、產品、技術，比自己去創事業在時間上、資金上與精神上都減輕不少負擔。對于完全沒有生意經驗的人來說，可以在較短的時間內入行直至成為行家。

　　二、為了提高整個連鎖企業的商譽，丸龜制面烏冬面加盟總部都會隨時開發或引進或采購創性、高附加價值的商品，以產品差異化來帶頭競爭對手，丸龜制面烏冬面加盟店直接享受這種好處。

　　三、由于連鎖總部統籌出臺廣告宣傳、節日促銷、門店讓利等活動，使丸龜制面烏冬面加盟店在營銷上能略勝一籌。

　　四、連鎖系統合格的商譽，等于給顧客吃下了定心丸，客戶對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感。

　　五、開張前的職前訓練等裝備工作，都可由連鎖總部獲得協助;開張后還會定期有人來做各項指導。

丸龜制面烏冬面加盟條件

　　1、有獨立承擔民事責任能力的自然人或獨立承擔民事責任的企業法人。

　　2、認同品牌的一切，包括品牌文化以及經營理念。

　　3、具備足夠的資金實力，可滿足加盟所需的資金要求。

　　4、加盟店鋪的位置也有一定的要求，專柜所屬的商場要選在繁華地帶的主流商場，獨立店鋪要選在繁華、客流量多的街道。

　　5、要有一定的服從意識，要遵守總部的相關規定和規范，要支持總部推出的各項活動和政策。

　　6、具備合格的商譽、商德以及一定的經驗管理能力。

丸龜制面烏冬面加盟流程

　　1、加盟咨詢：創業者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

　　2、市場調查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。

　　3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟丸龜制面烏冬面項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協議。

　　4、簽訂加盟協議：雙方確認考察結果無異議，正式簽定加盟協議。

　　5、店面選址：消費版塊分析、交通環境分析、競爭者分析、客流量分析。

　　6、店鋪裝修：針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協助加盟商進行店鋪裝修。

　　7、人員培訓：由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。

　　8、開業準備：領取授權書，開業贈品，營銷指導手冊等資料，所有產品，人員到位準備開業。

　　9、協助開業：丸龜制面烏冬面總部協助加盟人開業，并給與經營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。

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閆虎飛

我有興趣,請聯系我;一至二萬。

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2025-10-01 17:13:38 來自 陜西省西安市 61.185.224*
舍先生

我有興趣,請聯系我;800萬左右。

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2025-09-22 05:27:33 來自 山東濟寧 39.83.152*
華霞酒業

我想咨詢加盟細節

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2025-09-21 10:52:18 來自 湖南省湘西州 58.44.232*
韓仕偉

你們怎么加盟法

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2025-09-20 15:17:09 來自 湖南郴州市 42.48.161*
卜

你好，我想問一下這個地方南昌市南昌縣東新鄉政府旁大洲小區周邊這一塊可以加盟嗎？

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2025-09-20 06:42:24 來自 甘肅省 42.91.120*