旺火功夫麻辣燙隸屬于廣州昌康企業(yè)管理服務(wù)有限公司，目前主要經(jīng)營(yíng)可米冰淇淋和法諾面包兩大品牌，昌康創(chuàng)立之初，便本著傳遞西方餐飲浪漫濃情為己任，它融和飲食文化的優(yōu)雅中和。
旺火功夫麻辣燙有廣闊的發(fā)展空間。它是旺火功夫麻辣燙行業(yè)中耀眼的一個(gè)品牌，它會(huì)帶領(lǐng)你走向成功的道路。現(xiàn)在，深度挖掘旺火功夫麻辣燙項(xiàng)目的財(cái)富賺，在旺火功夫麻辣燙市場(chǎng)上，不得不說(shuō)，智慧之選2009年，在對(duì)杭州市場(chǎng)進(jìn)行考察了三個(gè)月之后，童啟華發(fā)現(xiàn)了杭州人對(duì)旺火功夫麻辣燙的感情深厚，需求旺盛，于是和朋友一起開了這家旺火功夫麻辣燙連鎖店。
一直以來(lái)，行業(yè)進(jìn)入難度小，技術(shù)含量低，大多停留在小作坊的水平上，從業(yè)者的生產(chǎn)和銷售模式落后，隨意使用低質(zhì)原料，質(zhì)量好，沒有扶持，的成立，是想讓被更多的人認(rèn)同和喜愛，行業(yè)能受人尊重，走上標(biāo)準(zhǔn)化的路線，遵守嚴(yán)格的操作規(guī)范，希望能在這樣的傳統(tǒng)行業(yè)開拓或確定一種新的商業(yè)模式，讓人們的生活更健康、更便利。
旺火功夫麻辣燙原汁大骨8小時(shí)熬制濃郁湯底，配入老壇酸菜，下入各種食材，酸香鮮美，微辣不膩！精選地道川椒、花椒干姜等40味香料，旺火功夫麻辣燙煸出香味后下醑糟汁、大骨湯，待湯汁濃厚、香氣四溢、味道麻辣回甜時(shí)，烹煮各類食材，讓食客體會(huì)其麻辣鮮香時(shí)胃口大開，不能自已。
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餐飲市場(chǎng)潛力巨大，有萬(wàn)億的市場(chǎng)容量，并且保持著每年17％以上的增長(zhǎng)速率，實(shí)現(xiàn)了每年近千億增量的放量式增長(zhǎng)。旺火功夫麻辣燙，其地域接受性廣，發(fā)展至今，更成為名號(hào)繁多，制作新奇特，鮮香味美，遍布全國(guó)各地，深受人們喜愛的著名小吃。其情感附加值讓食客回味。
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