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聚煲盆砂鍋菜

加盟費(fèi)用5~10萬
加盟區(qū)域全國
行業(yè)分類餐飲中餐
創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
公司名稱聚煲盆砂鍋菜
成立時(shí)間2006-09-09
門店數(shù)142
公司地址河北省邯鄲市肥鄉(xiāng)縣

咨詢加盟優(yōu)惠

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

聚煲盆砂鍋菜加盟費(fèi)用

計(jì)算開店成本

聚煲盆砂鍋菜加盟介紹

聚煲盆砂鍋菜加盟

　　砂鍋菜的烹制過程非常靈活——可以直接用砂鍋烹制，一鍋成菜；可以先用炊具把原料制成半成品，然后再把這些半成品轉(zhuǎn)入砂鍋“煨”制；也可以先把菜肴烹制成熟，轉(zhuǎn)入燒熱的砂鍋上桌。根據(jù)成菜特色需要，砂鍋菜有的要用燉法成菜——湯汁較多，而有的需用燒法成菜——湯汁較少（比如廣東的煲仔菜）。烹制時(shí)可以加蓋，也可以不加蓋，有時(shí)砂鍋口還要蒙上荷葉或牛皮紙，以防原味外逸。砂鍋菜肴一經(jīng)上桌，香味撲鼻，誘人食欲。

　　使用砂鍋烹菜，有炊具不能比擬的優(yōu)點(diǎn)。但由于陶泥、砂土易碎的特性，使用砂鍋時(shí)應(yīng)注意：

　　1．選擇好鍋。挑選鍋面光滑，鍋底小，鍋壁薄，敲擊聲清脆的好的鍋。

　　2．用前“掛漿”。砂鍋每次使用時(shí)，好用來熬粥，或者用它煮一煮濃米湯，以堵塞砂鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水。米湯還可以吸收新砂鍋中的異味。

　　3．不可干燒。使用砂鍋要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火，不可將冷鍋猛然置于旺火上。每次使用之前，先揩干砂鍋外面的水。烹菜過程中如果發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)湯汁少了，應(yīng)及時(shí)加點(diǎn)溫水。鍋內(nèi)的湯汁千萬不要溢出或者燒干。

　　4．放置有道。燒熱的砂鍋從火上端下時(shí)，要放在干燥的木板上或草圣上，不要放在瓷磚或水泥地面上，更不能放在有水的地方，因?yàn)樘幱诟邷刂械纳板伔旁跍囟容^低或有涼水的地方時(shí)易炸裂。

　　5．異味吸附。砂鍋煲過湯以后，雖然經(jīng)過清洗，但鍋里還是有味道，可以把米湯倒進(jìn)鍋中，熬20分鐘，然后把鍋中的米湯倒掉，這時(shí)異味就沒有了。再把砂鍋用水清洗一下，就可以繼續(xù)使用了。

　　用砂鍋制作菜肴，不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，烹調(diào)方法也十分簡單，深受大眾的喜愛。砂鍋菜既是酒樓的菜式，也可為家庭烹調(diào)。

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投資費(fèi)用小貼士

加盟費(fèi)

品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn)，如知識(shí)產(chǎn)權(quán)（包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán)）、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺(tái)同規(guī)定，在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng)，并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
保證金

按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費(fèi)是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費(fèi)，費(fèi)用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項(xiàng)。注意：投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是，投資金額包括加盟費(fèi)，加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
品牌使用費(fèi)

品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi)，指專用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi)，不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
加盟權(quán)利金

加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo)，以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi)，只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo)，就必須定期付費(fèi)。

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加盟級(jí)別		省會(huì)城市	地級(jí)城市	縣級(jí)城市
店鋪面積		85㎡	85㎡	85㎡
聚煲盆砂鍋菜加盟基礎(chǔ)費(fèi)用	裝修費(fèi)	5.525萬元(650元/㎡*85㎡)	5.1萬元(600元/㎡*85㎡)	4.675萬元(550元/㎡*85㎡)
	經(jīng)營設(shè)備費(fèi)	5萬元	4.5萬元	4萬元
	首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi)	6.5萬元	6萬元	5.5萬元
	廣告宣傳及開業(yè)費(fèi)	1萬元	8000元	6000元
	小計(jì)	18.025萬元	16.4萬元	14.775萬元
聚煲盆砂鍋菜加盟成本費(fèi)用	門店租金	1.53萬元/月(6元/天/㎡)	1.4萬元/月(5.5元/天/㎡)	1.28萬元/月(5元/天/㎡)
	人員工資	1.17萬元/月(3900元/月/人*3人)	1.02萬元/月(3400元/月/人*3人)	8700元/月(2900元/月/人*3人)
	水電雜費(fèi)	2000元	1800元	1600元
	流動(dòng)/儲(chǔ)備資金	8.1萬元	7.27萬元	6.44萬元
	小計(jì)	2.9萬元	2.6萬元	2.31萬元
聚煲盆砂鍋菜加盟總費(fèi)用	投資合計(jì)	20.93萬元	19萬元	17.09萬元
備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上投資費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。