關(guān)于外婆家：無論是行業(yè)還是廣大消費(fèi)者，都能夠感受到外婆家產(chǎn)品的品質(zhì)多年來一直保持其食材本身新鮮美味的特點(diǎn)，更難能可貴的是外婆家餐飲每一家分店的菜肴品質(zhì)都始終保持如一。
這個(gè)品牌自成立以來就以獨(dú)特的口味，多種類的菜肴形式贏得了市場(chǎng)消費(fèi)者的肯定，而且他也給我們廣大的消費(fèi)者帶來飲食品質(zhì)的享受，讓我們外婆家餐廳，了解了我國(guó)傳統(tǒng)的餐飲文化類型，并且也讓我們的飲食有了健康的提高/增加，它所有的原材料進(jìn)去都是健康的。
1998年，吳國(guó)平夫婦籌集資金，踏上了創(chuàng)業(yè)之旅，同年，水晶飯店對(duì)外亮相，這便是外婆家的前身了。1999年，天目山路道路進(jìn)行了改造，設(shè)在這條路上的水晶飯店不得不暫時(shí)歇業(yè)，同年，夫妻倆又在馬塍路開設(shè)了一家外婆家家鄉(xiāng)面館，因產(chǎn)品口味好，迅速獲得了人們的關(guān)注。
2002年，品牌創(chuàng)始人又對(duì)外婆家家鄉(xiāng)面館進(jìn)行了各個(gè)方面的升級(jí)，開始以中餐廳的形式對(duì)外示人，至此，它便開始進(jìn)入餐飲行業(yè)，之后，更是一路過關(guān)斬將，憑借準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和超前的經(jīng)營(yíng)理念，享譽(yù)業(yè)內(nèi)外，并風(fēng)靡杭州。
2003年3月，蘭桂花園店對(duì)外營(yíng)業(yè)，9月，浙江外婆家餐飲有限公司宣布成立，11月，進(jìn)入了各個(gè)主流媒體的視線之中，品牌影響力不斷擴(kuò)大。之后，它便陸續(xù)在杭州的各個(gè)區(qū)域內(nèi)開設(shè)連鎖門店，2004年，設(shè)立了自己的物流配送中心。直到2007年，它才做出了跨區(qū)域擴(kuò)張的決斷，先后進(jìn)駐了蘇州、無錫等城市，還自創(chuàng)了多個(gè)成熟的餐飲品牌，有外婆家、爐魚、鍋小二等，各個(gè)品牌發(fā)展勢(shì)頭較猛，備受人們歡迎。
在外婆家的八個(gè)副牌中，擁有60多家店面的爐魚發(fā)展迅速，這家烤魚店創(chuàng)立不到兩年，分布的城市數(shù)量就僅次于外婆家主牌。
爐魚餐廳迅速取得了成功，據(jù)裘曉華的介紹，爐魚部分門店的業(yè)績(jī)甚至高出外婆家，爐魚的客單價(jià)比外婆家高出5元左右，總的客流量也很大。
2013年創(chuàng)立的爐魚，在短短兩年的時(shí)間里，開遍了全國(guó)大江南北，并且開一家火一家。目前，在全國(guó)已經(jīng)擁有了70多家門店，遍布一二線城市的黃金商圈商業(yè)體內(nèi)。“爐魚”的裝修延續(xù)了“外婆家”一貫有檔次、時(shí)尚的氣質(zhì)，同時(shí)，它更具活力和青春，類似于酒吧的自由氛圍，可以三五成群圍坐在卡座或吧臺(tái)。
在那個(gè)巨大的宇宙飛碟大烤爐里，魚肉仿佛就是一件藝術(shù)品，被小心翼翼的精細(xì)的烤制成觸動(dòng)你味蕾的藝術(shù)品。輕咬一口，魚肉松軟鮮嫩的口感溢滿口腔，肉質(zhì)本真的細(xì)滑觸感和醇香令人陶醉~~
近些年，外婆家爐魚在市場(chǎng)上的表現(xiàn)諸位有目共睹，不少看好項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)者決意加盟。只要諸位滿足其加盟條件，即可申請(qǐng)。成功加盟之后，總部將會(huì)提供六大扶持，有選址支持、裝修支持、培訓(xùn)支持、活動(dòng)支持、開業(yè)支持及運(yùn)營(yíng)支持，即使沒有大廚，沒有經(jīng)驗(yàn)，沒有技術(shù)，加盟商照樣可以玩轉(zhuǎn)餐飲界。
