安徽云哲餐飲管理有限公司是一家集餐飲咨詢、運營管理，技術項目開發、餐飲加盟，餐飲連鎖直營、特色食品加工為一體的綜合性餐飲企業。公司擁有核心的鹵味技術、專業的餐飲研發團隊、成熟的項目運作團隊和專業的連鎖加盟管理團隊。公司秉承“健康生活、美味天下”的企業使命，致力打造餐飲行業里 一家“美味、健康、有特色”的領頭羊企業。
自推廣伊始，在公司全體上下的共同努力下，緊緊圍繞“帶領千萬中小加盟者共同快速致富的夢想”，誠信經營，以人為本，合作共贏的經營宗旨，受到了全國各地廣大消費者的青睞及社會各界人士的贊譽。安徽云哲餐飲管理有限公司以“弘揚五代十國文化，傳承乾符千年秘方”為己任，帶領全國鹵味潮流，追求“云程，哲行天下”的輝煌遠景!
吳山罍記貢鵝，是目前公司旗下重點推廣品牌。在傳承中華飲食文化精髓的基礎上，不僅弘揚了唐末五代十國的歷史基調，更將源自唐朝乾符年間的千年秘方傳承至今。打造以“吳山罍記貢鵝”為招牌、“五代豬蹄”、“十國牛肉”、“唐鹵鴨”、“九味雞”、“八邦魚”為主打，七香兔頭，罍記烤豬蹄為特色的鹵味帝國。特聘一級廚師6人，顧問3人，結合全國各地消費者飲食習慣，推出了更符合現代消費者口味和紅鹵、白鹵、醬鹵、辣鹵等一系列上百種特色熟食。
吳山罍記貢鵝秉承“健康生活、美味天下”的理念，弘揚五代十國文化，傳承中華美食精髓。營利與盈心同在、市場與服務同步、企業與奉獻共存，開拓革新，以味取勝，帶領全國熟食餐飲行業的發展。吳山罍記貢鵝以吳山當地大為原料，依靠吳山灌溉水源，配以上百種中草藥和傳統秘方配制而成，風味獨特，堪稱“江南一絕”、“中華十大名吃”，投入市場以來，風靡大江南北。開創了鹵菜熟食行業的新局面。真正做到“健康生活，美味天下”。
