五斗堂面館是從事復古文化特色餐飲連鎖機構，目前擁有品牌運營中心，廚房，物流中心，研發(fā)中心及數(shù)十家連鎖店，旗下有五斗堂，滿好記，五滿堂三個品牌。
公司以”復古中化面食文化，傳承天下美食“為經(jīng)營理念，始終以讓廣大客官享受具“正宗的北方面食、精美小菜，美味套餐”的用餐服務為目標，不斷致力于復古美食文化，研發(fā)特色餐品、創(chuàng)立古今結合的管理模式，為客官提供超值、便捷、至上的服務。五斗堂面館是五滿餐飲公司旗下品牌之一，是以手搟面條為主的復古文化餐飲連鎖機構，其中以老北京炸醬面，天津大鹵面，自創(chuàng)素面等為主打面食，附帶精美套餐，特色小吃，小菜，在經(jīng)過多年的磨練，對面食的研究，收集，整理，改進，其原材料保持傳統(tǒng)的制作方法外，在創(chuàng)立上也有較大的突破。
大掌柜王潮德先生10年前把面食從北京引進廈門，從一家10幾平方的小店到現(xiàn)在廈門的大街小巷隨處可見的復古面館，深受廈門市民的愛戴，對我們正宗的手搟面條，特色復古的裝修風格，古代店小二服務風格贊賞不已，目前已經(jīng)擁有數(shù)家、直營連鎖店，配有物流配送中心，產(chǎn)品研發(fā)中心，連鎖品牌管理中心。據(jù)說在多年前的東漢時期，有宮廷傳入民間。老北京的炸醬面有百吃不厭的美譽，在諸多的面食分布的地域較為廣闊。
北方和中原一帶就不用說了，就連廣東、福建這些口味較為獨特的地區(qū)，也十分熱情地接納了炸醬面。有人說，炸醬面雖然不屬于任何一個菜系，卻可以稱之為的國粹，本店綜合全國各地的口味，用上等的肉、好的黃醬和各種新鮮蔬菜，精心制作出了咱人愛吃的炸醬面！五斗堂面館面條是我國常見的傳統(tǒng)面食之一，歷史悠久，源遠流長，馳名世界。炸醬面、京醬肉絲面是北京富有的特色食物，地道五滿炸醬汁料，調(diào)和特殊工藝制成三弦勁寬面身，根根入味、口感爽滑、嚼勁十足，讓你感受地道的老北京風味！東北醬豬蹄含有豐富膠原蛋白，延緩皮膚衰老過程！東北醬牛肉具有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風結果！
