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    烏拉滿族火鍋是東北地區(qū)流傳已久的傳統(tǒng)美食，因興盛于吉林烏拉城而得名。吉林烏拉是滿語音譯，據(jù)《吉林通志》記載：“吉林謂沿，烏拉謂江。”吉林烏拉意為沿江，清康熙二十四年（公元1685年）下令統(tǒng)稱吉林。冬季來到美麗的吉林市，有“一觀一品”之說，“一觀”即欣賞天下奇觀霧凇美景，“一品”就是品嘗美味的烏拉滿族火鍋。烏拉滿族火鍋的起源有很多個(gè)版本，比較常見的說法有三種。一說起源于遼金時(shí)代，一千多年前生活在東北地區(qū)的漁獵民族，把獵獲的鳥獸、魚蝦和采集的植物用陶瓷鍋或泥鍋燉煮，形成了火鍋的雛形。
    第二種說法是：女真（滿族前身）軍隊(duì)與元朝征戰(zhàn)時(shí)，軍中盛行一種飲食，在地上支起一個(gè)架子，放上大鐵鍋加水，把獵物的肉切成薄片煮熟即食，這樣既可以節(jié)省時(shí)間，又便于行軍打仗，后來逐漸演變?yōu)闈M族的火鍋。第三種說法是起源于清代乾隆時(shí)期，乾隆皇帝特別喜愛吃火鍋，相傳他巡幸吉林烏拉以及多次南巡時(shí)，地方官員爭相進(jìn)貢火鍋投其所好，一時(shí)間朝野上下吃火鍋漸成風(fēng)尚。清朝中葉，由于的推崇，滿族火鍋發(fā)展到鼎盛時(shí)期。
    由原來尋常百姓家的粗糙吃法，演化為式的烹制方式。蛻變后的火鍋多為鐵或銅制成，火鍋下部較窄，底座呈碗反扣狀；中間開一個(gè)門洞，里邊加木炭；上半部較寬為食物容器，呈環(huán)湖狀；中間是囪與下面的炭火灶相通。現(xiàn)代的火鍋加熱多用電或可燃?xì)猓瑹o論從營養(yǎng)價(jià)值上，還是從口感上，都與傳統(tǒng)的木炭火鍋不可同日而語。

    1、配送支持
    總部可提供核心原（輔）料的配送、標(biāo)準(zhǔn)自有工藝配送、特殊原料代購、物資配送、專用物品配送等系統(tǒng)的物流配送服務(wù)。
    2、協(xié)助選址、商圈評估
    加盟后公司將派出專業(yè)人員、協(xié)助加盟者對所提供的店面進(jìn)行實(shí)地考察，對商圈、建筑物、顧客進(jìn)行分類調(diào)查，評估其開店的可能性，營業(yè)額預(yù)估、加盟額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估等供加盟者選址參考。
    3、專人指導(dǎo)、駐店支持
    開業(yè)前期總部將為加盟商配備專人，全程指導(dǎo)開業(yè)細(xì)節(jié)，如提供開店籌備計(jì)劃、包括人員招募、產(chǎn)品定價(jià)、設(shè)備設(shè)施及器具購買，原材料供應(yīng)渠道的建立、運(yùn)營管理制度建立及開業(yè)期間的籌劃等等。
    4、技術(shù)培訓(xùn)、運(yùn)營管理
    開店前，加盟店選派2~3名人員到總店進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)（食宿由公司免費(fèi)提供）同時(shí)、在開店后，總部將持續(xù)免費(fèi)對加盟店各層人員進(jìn)行系統(tǒng)的管理及技術(shù)培訓(xùn)。
    5、豐厚實(shí)現(xiàn)目標(biāo)、回收期短
    公司口碑合格，產(chǎn)品豐富，非常適合苦于有資金無技術(shù)人員，加盟公司一次性繳清加盟費(fèi)后，就可免費(fèi)使用公司技術(shù)。開店后，只要按照總部人員正常程序操作，預(yù)期在較短時(shí)間內(nèi)正常經(jīng)營，一年之后，財(cái)富夢想就可實(shí)現(xiàn)。
    6、區(qū)域劃分、經(jīng)營
    為扶持加盟商利益，公司實(shí)行區(qū)域劃分經(jīng)營，形成不易逾越的市場壁壘，限額發(fā)展加盟店，確保創(chuàng)業(yè)者利益，形成良性循環(huán)。