五一飯店原名錦江飯店，創(chuàng)建于1946年。伴隨西安旅游事業(yè)的迅猛發(fā)展，五一飯店大膽開拓市場，本著“以質(zhì)量求生存，以特色招徠顧客，以科學(xué)管理求得企業(yè)的發(fā)展”的經(jīng)營宗旨，憑借優(yōu)異的環(huán)境，好的飯菜，規(guī)范的服務(wù)贏得了中外賓客的信賴，使老品牌舊貌換新顏，優(yōu)先成為知名的五星級綠色飯店。飯店年接待中外賓客200多萬人次，主要經(jīng)營長安中式快餐、中餐大菜、三星級客房、食品加工、娛樂服務(wù)等，并成功進駐軍校及社區(qū)餐飲服務(wù)領(lǐng)域。貌似已經(jīng)不存在了，在西安東大街找不到了。
五一飯店位于西安市繁華鬧市區(qū)，經(jīng)營面積8000多平方米，員工700余人，擁有各類等級廚師159人，其中廚師、面點師20人；宴會設(shè)計師、服務(wù)師、一級服務(wù)師26人。飯店年接待中外賓客200多萬人次，主要經(jīng)營長安中式快餐、中餐大菜、三星級客房、食品加工、娛樂服務(wù)等，并成功進駐軍校及社區(qū)餐飲服務(wù)領(lǐng)域。長安中式快餐是1996年市政府為市民辦的十件好事之一，它匯萃了三秦名優(yōu)小吃之精華，方便快捷，干凈衛(wèi)生，有“開創(chuàng)三秦中式快餐先河”之贊譽。中餐部經(jīng)營的“商務(wù)宴”、“長安風(fēng)情宴”，菜點選料精，制作細，美倫美奐，在古城獨樹一幟。擁有格調(diào)高雅、風(fēng)格迥異的包間和宴會廳，可同時接納賓客近千人。客房部擁有標(biāo)準(zhǔn)客房150余套，寬敞雅致、方便舒適，空調(diào)，程控電話，衛(wèi)星電視，感自動報警裝置一應(yīng)俱全，商務(wù)中心、會議室、足浴、棋牌、桑拿等配套設(shè)施，隨時待客服務(wù)。2001年以來，飯店借助“長安中式快餐”品牌、技術(shù)、管理優(yōu)勢，成功開辦了解放軍西安通信學(xué)院一期、二期、二炮工程學(xué)院、陸軍學(xué)院、陜西省測繪局五家餐飲社會化扶持分店，贏得了社會各界的廣泛好評，成為長安中式快餐向外延伸的成功典范。　飯店有二十多個菜點品種被評為西安市名優(yōu)菜點。黑芝麻元宵、五彩燒麥、太后餅等五個品種榮獲國內(nèi)貿(mào)部“金鼎獎”，五一風(fēng)味雞、麻辣羊血等菜品榮獲國內(nèi)貿(mào)易局“名菜名點”；五一大包系列、五一臘汁肉加饃、泡泡油糕等十余種名優(yōu)小吃先后榮獲內(nèi)貿(mào)部、省烹?yún)f(xié)“中華名小吃”、“陜西名小吃”稱號。　五一飯店銳意改進，不斷進取，企業(yè)充滿生機與活力，先后獲得國內(nèi)貿(mào)易局“酒家”、烹飪協(xié)會“中華餐飲名店”，衛(wèi)生部、內(nèi)貿(mào)部“全國衛(wèi)生先進單位”，國內(nèi)貿(mào)易部“不錯質(zhì)量成果獎”、“省級先進企業(yè)”、“西安市文明單位”、“西安市消費者信得過企業(yè)”，總經(jīng)理被授予“陜西省十佳青年實業(yè)家”、“跨世紀(jì)立功競賽先進個人”和“陜西省新長征突擊手”榮譽稱號。