道口燒雞具有五味佳、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩的特點。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分離，無論涼熱、食之均余香滿口。道口燒雞是漢族傳統名 菜之一，由河南省安陽市滑縣道口鎮“武小七”世家燒雞店所制，是我國有名的特產。河南省民間文化杰出傳承人、省燒雞技師張中海先生的先祖張炳始創于清 朝順治十八年(1661年)，至今已有近三百五十年的歷史，開始制作不得法，生意并不興隆，后從清宮御膳房的御廚那里求得制作燒雞秘方，做出的雞果然香 美。道口燒雞的制作技藝歷代相傳，形成自己的獨特風格。1981年被商業部評為全國名特優產品。 道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為“天下優先雞”。這里有好的服務，舒服的享受，獨特的味道，讓您載興而歸，時刻歡迎您的光臨！
道口特色燒雞真正的秘方，由46種名貴中草藥配制而成，富含豐富的營養成份，能夠達到滋養、保健、養顏等結果。道口特色燒雞其實做餐飲，口味好重要，我們的口味一律獨特，有原味、麻辣味、熏香味和鹵味。道口特色燒雞口味多，品種多，以味博天下，以味贏人心。并提高/增加不添加任何色素和防腐劑，提高/增加原料的綠色，另外菜品配料里有純正的防腐保鮮中藥材料。
武小七道口燒雞緊緊的圍繞市場，快速的調整自己，是一個大品牌。武小七道口燒雞是大家普遍關注的品牌，相對較低的加盟費，能夠獲得不菲的實現目標，前來洽談的加盟商接踵而至。武小七道口燒雞的成功不是偶然的，整個行業為之側目，吸引了不少粉絲。
