對于溫州人來說，糯米飯是溫州人非常迷戀的小吃，基本上在溫州每一條街道，都可以看見糯米飯的身影，溫州一碗糯米飯受到了市場的喜愛。
都說小時候，糯米飯是支撐你早起的理由;而在長大，漸漸遠離家鄉后，糯米飯又是任何美食都比不過的眷戀。黏黏的糯米，酥脆的油條，加上滿滿的雜料在其中，那份對待美味的精致態度，就足以讓人瘋狂為它打call。特別是在溫州瑞安這個地方，溫州一碗糯米飯對于消費者的意義也不只是美食那么簡單。
“日子好比那蔭綠老窗頁上蒙塵又脫膠的窗花”。坐在溫州一碗糯米飯的店鋪中總會讓人不自覺地想起這句滿含詩意和故事的歌詞。精心打磨的簡單式樣的早餐，似乎將時光都往前推了十幾二十年前;而其店鋪的裝修環境，備有哲理、又帶點詼諧幽默的話也總會讓人想起那段好的時光。
溫州一碗糯米飯中的糯米飯顆粒分明的米飯便帶著熱氣向上翻滾，先用沾水的舀子舀一團糯米飯出來，然后根據客人的口味放一把油條，灑些蔥花點綴，后澆上滿滿兩大勺自家調制的香菇肉燥湯。短短十幾秒，一碗溫州風味的糯米飯就制作完成了。
用竹制蒸籠炊出的糯米晶瑩剔透，配上肥瘦相間的肉末兒湯，簡單的攪拌之后馬上開吃，油條和糯米飽吸了肉湯汁，卻不會特別黏膩，肉湯調制的很和諧，咸淡適宜，吃起來口口生香，軟油條有些韌。溫州一碗糯米飯再配一碗豆漿或紫菜油條湯，美味在齒頰間穿梭，立刻就喚醒了還沒充分蘇醒的身體。
