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西安小竹簽烤肉燒烤注重食品的色香味俱全，尤其是在香味上狠下功夫，先將原料鹵制數小時，讓香料之味滲透筋骨之中，再以文火攻之。其間火候分寸拿捏把握為關鍵，多一份則皮焦肉爛，少一分則不能酥脆，唯有恰到好處才能烤出酥香入骨，外焦里嫩的上好烤品，香氣四溢，在這里西安小竹簽烤肉燒烤把握的很好。大口吃肉，大碗喝酒，而對于燒烤類食品，還是要細嚼慢品，才能體會到其中的精華所在，西安小竹簽烤肉燒烤，看著有食欲，品著有口福，吃著有品味。西安小竹簽烤肉燒烤制造/精制的燒烤類美食，融南北腌料絕技于一體，加之創制造/精制燒烤料精心烤制，烤出無人能敵的美味，奇香醇厚、汁多味美、回味綿長。
