鑫匯過橋米線經過歷史的積淀，特有的川式美食不斷融合出新，以地道口感融合南北新意，不斷走向美食化之路。為了把川渝美食推向全國，出口，鑫匯過橋米線的美食推廣理念，引入現代化管理模式，標準化、簡易化、所有原材料都是在當地采購、切配加工、炒制裝包，為各地加盟商直接提供成品和半成品，大大縮短了出餐時間，提高/增加了地道口感。
鑫匯過橋米線綠色、食療、養生米線品，食不上火四季皆宜味通南北，宜老少，市場適應性廣;鑫匯過橋米線的養生米線品、快餐系列等眾多特色產品系，更營養、更健康，高、中、低消費均有，讓您四季經營無淡季。鑫匯過橋米線制造底料、紅油、配料技術，一米線多吃，各個年齡都適合!吃線，吃得是一種文化，吃的也是一種享受，大街小巷中，隨時可以聽到這樣的聲音：“老板，二兩線，湯寬點，青多點，米線硬點，搞快點……”幾勺調料，少量蔥花青菜，二兩米線條，無論是大老板，小姑娘，吃得就是那份熟悉的味道，要的就是那種滿足的感覺。
鑫匯過橋米線在傳承“熱騰騰，油浸浸，辣乎乎，麻滋滋，香餑餑”的米線精髓的同時，遵循“以小博大，互利雙贏”的連鎖加盟宗旨，鑫匯過橋米線憑借技術、味道、口碑、人才、文化、管理、服務等品牌優勢，吸引了全國各地的加盟。在短短數月鑫匯過橋米線在全國很多地方均有加盟店及分店。鑫匯過橋米線的面系純然綠色食品，主粉由東北小麥，制造/精制調料，豌豆按比例調和，然后由用傳統技術制造而成。鑫匯過橋米線加盟總部有研發團隊針對開發出制造調味料，不但保持了正宗米線的風味，并根據全國各地的口味習慣進行“因地制宜”的配置，使產品能夠紅遍大江南北，并在技術上使同行難以模仿，提高了學員的根本利益。
