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湘人龍記米粉
  • 加盟費用1~5萬
  • 加盟區域全國
  • 行業分類餐飲 小吃
  • 創業人群自由創業
  • 公司名稱湘人龍記米粉
  • 成立時間2010-04-22
  • 門店數100
  • 公司地址上海市
咨詢加盟優惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
湘人龍記米粉加盟費用
加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市
店鋪面積 120㎡ 120㎡ 120㎡
湘人龍記米粉加盟基礎費用 裝修費 4.2萬元(350元/㎡*120㎡) 3.84萬元(320元/㎡*120㎡) 3.6萬元(300元/㎡*120㎡)
經營設備費 3.5萬元 3.2萬元 3萬元
首批進貨費/原料費 3萬元 2.5萬元 2萬元
廣告宣傳及開業費 5000元 4000元 3000元
小計 11.2萬元 9.94萬元 8.9萬元
湘人龍記米粉加盟成本費用 店面租金 1.04萬元/月(2.9元/天/㎡) 1.01萬元/月(2.8元/天/㎡) 9700元/月(2.7元/天/㎡)
人員工資 1.32萬元/月(3300元/月/人*4人) 1.2萬元/月(3000元/月/人*4人) 1.16萬元/月(2900元/月/人*4人)
水電雜費 1000元 900元 800元
流動/儲備資金 7.09萬元 6.62萬元 6.4萬元
小計 2.46萬元 2.3萬元 2.21萬元
湘人龍記米粉加盟總費用 加盟合計 13.66萬元 12.24萬元 11.11萬元
備注:
1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數,并且不計入成本支出。
2、以上加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

湘人龍記米粉加盟介紹
湘人龍記米粉加盟
  有人說,“只有嗦碗粉,長沙人才算真的回了家。”如果你身邊有一個土生土長的長沙人,你就會發現這話不假。一年365天,長沙人幾乎有300天在米粉攤上嗦粉,米粉早就成為了長沙人生活中不可缺少的一部分。我叫譚艷,長沙人,19歲開始北漂,每次回家件事,就是去嗦碗粉。為了謀生,也為了舌尖上的記憶,我和丈夫在北京開了一家湘菜店,但很多久居北京的湖南老鄉告訴我們,在北京遺憾的不是沒有正宗湘菜,而是沒有正宗米粉。甚至很多去過長沙的人,也說對米粉的味道難忘懷。
  天涯路上誰是客,舌頭和胃知道,為了滿足肚子里的饞蟲,我們把在家鄉研究了20年湖南小吃的姐夫請到了北京,專門制作地道的米粉和小吃。就這樣,2015年,我們的湘人龍記米粉店開張了。人們提起湖南,就會想起湘菜,舌尖就會泛起湘菜直接猛烈的辣,但米粉的湯頭并不是辣,而是鮮。
  在湖南街頭的米粉店里,往往會擺一口吊著豬骨湯的大鍋,這就是常見的米粉的湯底。為了味道夠鮮,我們除了傳統的棒骨之外,又增添了鮮肉、土雞等做底,每天要熬4小時以上,把食材里的鮮味逼入湯中。當然,更重要的一味鮮,是米粉。
  米粉這種食物,看似平淡無奇,但要做出純正的長沙味道,卻是不容易。一方水土,出一方味道,在北京街頭大大小小的米粉館子吃遍,湯底和澆頭用上再豪華的食材,也很難找到家鄉的味道,這是因為長沙米粉的主角——米粉。
  米粉要做到原汁原味,要用湖南當地的水、米,還要軟糯順滑,能夠掛得住湯,這需要幾十年經驗的老師傅才能把好關。我們索性每天從長沙空運米粉,上桌前再對運來的米粉進行燙煮,這樣的米粉吃下一口,就像又回到了長沙的米粉攤子。米粉的主要味道來源,就是碼子。牛肉的、排骨的、豬腳的,各有各的滋味,都用小火煨爛,再撒上一些香蔥點綴。嗜辣的食客,在上桌后可以自助調和辣味。
  除了米粉,長沙給人記憶深的大概就是臭豆腐了,這幾乎成了外地人眼中的長沙名片,甚至走在大街小巷里,總是能聽見這樣一句話,“來長沙沒吃過臭豆腐就等于白來。”我們沿用了當地的做法,空運食材制作臭豆腐,油炸之后,配上剁辣椒、香蔥段、榨菜和鹵水一起上桌,豆腐吸足了配料里的濃濃的汁水,咬一口都會味道都爆在嘴里,聞臭吃香,又香又辣,讓人欲罷不能。
  提起長沙小吃,不得不提到十分著名的長沙火宮殿,我們的糖油粑粑做的正是火宮殿版本。在烹飪過程中,用蒸代替了炸,在料汁中添加了更多的紅糖,整體口感更加軟糯細膩,甜度也更加適口。我們開起家龍記米粉的時候,是希望這個地方可以為異地漂泊的湖南朋友提供一個嗦粉的地方。這里的環境也設計的盡可能干凈質樸,就像家里的老店一樣,讓人感到溫暖舒服,經得起時間的考量。

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投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業品牌的無形資產,如知識產權(包括發明、專利、商標版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規定,在統一的經營模式下從事業務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質區別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費,不一定加盟或者經銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權利金
    加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費,只要加盟店持續使用總部的商標,就必須定期付費。
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