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小犇牛餐飲管理有限公司，是上島農業(yè)產業(yè)股份旗下的餐飲板塊。

中華咖啡產業(yè)協事長、上島農業(yè)產業(yè)股份公司董事長趙世平先生不僅參與了上島咖啡優(yōu)先個大陸店（店）的創(chuàng)建，而且在生態(tài)種植、精深加工和休閑餐飲領域積累了豐富經驗。在咖啡泰斗趙先生和兩岸業(yè)界精英的共同推動下，小犇牛將幾百款正宗小吃和特色奶茶與咖啡飲品陸續(xù)引進大陸，并將棋布全國，美食風尚已經悄然興起。

小犇牛——上島餐飲連鎖，正面向全國（覆蓋到發(fā)達地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)），大規(guī)模拓展餐飲市場，加盟招商不錯進行中。

趙平是高雄人，今年53歲，他由過去的一無所有到創(chuàng)辦小犇牛變成了今天小吃連鎖界中成功的品牌之一，也許你以為趙平年輕時就已經才華橫溢，或擁有殷實的家庭背景，然而，不幸的是過去的他卻是個不折不扣的窮小子。3歲就喪父，10歲就開始流浪街頭，因為貧困潦倒，他甚至在垃圾箱里跟乞丐搶別人倒掉的剩飯剩菜。

挫折、失落、貧困、譏笑、無奈、迷茫困惑，生意倒閉------這些消極因素導致趙平年紀輕輕就加入了黑社會，甚至他還被多次關進監(jiān)獄，你可以想象，與一幫罪犯在一起的年輕人，會受到怎樣的傷害。直到他30歲的那年，他母親因病而逝，臨終前，握著他的手，含淚講道：“平兒，不管過去怎么樣，你一定不能再過以前混沌的日子了，人生短暫，每個人生下來，都應該好好活一回，千萬不能自暴自棄，一定要相信自己，命運掌握在自己手中，只要勤奮好學，哪怕做點小生意自力更生，也不用遭人的白眼，被人看不起啊。這是媽30年來積累的5萬元，你拿去做點事吧。”看著母親期望的眼神，趙平終于幡然醒悟，從此洗心革面，重新做人。母親的離逝，對他這一生是一次重大的打擊，同時也是其人生的轉折點，他的人生故事一律值得一讀，可以讓年輕人受益無窮。

在朋友的幫助下，趙平用母親留給自己的錢開了一家小犇牛小吃店，起初經營一些奶茶、鮮芋、豆花等小吃，生意一直不溫不火。直到有一天，他的店里來了一位挪威的游客，閑談中，趙平了解到這位客人是來辦工廠的，專門生產一種叫黑鯊的食品，這種小吃以深海魚類為原料，因高雄地處深海，擁有大量原材料深海魚類，經過加工后處理，能做成各種形狀，炒、炸、煮皆可，既營養(yǎng)，又美味，早已成為歐美餐桌上必不可少的一道美食。原料加工包裝后銷往歐美各國，得知此事后，趙平問能不能把這種食品引進自己的中來，在得到對方的同意后，趙平試著在自己的店內銷售，沒想到立馬受到了客戶的喜愛，每天都是擠滿了客戶，營業(yè)額也幾倍翻漲，慕名前來的客戶一撥接一撥，把他樂壞了。有一天，從臺北來的一位客人王先生問能不能把他的店在臺北也開一家，趙平一下猶豫了，自己這個店就已經夠忙了，哪還有時間精力跑到臺北去開店？客人說，我可以給你培訓加盟費，你只需要教如何做，并提高/增加我的貨源就可以了，其他我們自己解決。趙平覺得這樣還可以，但又擔心客人不會經營。王先生說，你如果真的不合格，能不能幫我把店開起來，你再回高雄。趙平想這樣也行，反正自己店的生意已經很穩(wěn)定了。于是，在趙平的幫助下，臺北的分店就這樣開起來了。沒想到，臺北的店剛開業(yè)沒多久，生意也好得不得了，眾多想開小犇牛店的人越來越多，趙平根據自己十多年的經營經驗，制作了一套標準化的操作手冊，讓每個想開小犇牛的人都能成功順利開店。現在小犇牛已遍及，開了上百家的連鎖店，他現在每個月的凈實現目標都過300萬元，他的著作《小吃成就大行業(yè)內幕》影響了整個小吃行業(yè)，該書講述了他由“無家可歸”變成“千萬富翁”的全部秘密，尤其是直言不諱地指出：大多數人開店失敗的原因，是因為他們根本就不懂得怎樣經營好一個店。他甚至在書中說，“如果你加入小犇牛都沒有賺到錢的話，我可以賠你一切損失！”

能出此言的他，的確沒有說大話：因為從臺北的一家加盟店開始，小犇牛在全的136家加盟店，全部贏利，任何和地區(qū)的人，只要擁有一個店面，就可以在很短的時間內，復制他的成功，從而在較短的時間內幫助自己創(chuàng)造經濟富足的生活。他之所以敢這樣，是因為他研制了一套快速成功的開店系統，這套模式之所以容易復制，是因為有三大特點：

1. 加盟小，大多數創(chuàng)業(yè)者可以輕松承擔。
2. 經營有提高/增加，可以在幾個月內就賺到不菲的經營。
3. 復合型店鋪，復合型小吃店模式，標準化運營系統，讓加盟者的店鋪經營不操心，運營有扶持。

一.市場前景巨大。
休閑小吃發(fā)展?jié)摿薮蟆窠洕姆€(wěn)定增長扶持了休閑小吃業(yè)快速發(fā)展。近幾年經濟發(fā)展保持10%以上的增長速度，隨著經濟持續(xù)發(fā)展、經濟日益增多，社會就業(yè)和城鄉(xiāng)均實現目標持續(xù)增加，市場更加活躍，需求日趨旺盛，對休閑小吃發(fā)展起到有力推動作用；家庭與個人休閑小吃需求能力日漸增強，休閑小吃市場潛力巨大，具休閑小吃協會預測未來十年，小吃市場將達到千億級的市場容量。

二.大陸，先加盟先受益。
進入90年代，世界奶茶飲料以17%的年增長速度遞增，被譽為新時代飲料而風靡世界，當時的奶茶加盟店如雨后春筍般遍地開花，黑鯊就像當年奶茶一樣，并且小吃連鎖市場處于起步階段，增速驚人，一個無法估量的市場，給眾多渴望加入黑鯊的創(chuàng)業(yè)者帶來無限商機！

三.贏利模式、培訓體系。
1、你想知道一套快速閃電般增加顧客系統，你的客源像瀑布一般噴涌而來的秘訣嗎？
2、你想知道漢堡店是如何讓你收銀迅猛式增長的秘訣嗎？
3、你想知道可口可樂花35億美金的慘透代價，提高/增加你的加盟不會再犯錯誤，虧大錢的創(chuàng)富保險秘訣，讓你永遠不會從懸崖上掉下來的方法嗎？
4、你想知道如何運用別人的資源讓你的店鋪銷售打大10-100倍的三大法則嗎？
5、你想知道無法讓客戶成交的原因是什么嗎？
6、你想知道如何讓每一個老顧客，甚至只是接觸到你資訊的人，為你大量轉介紹品質新顧客的四個方法嗎？
7、顧客流失的三大原因是什么？如何挽回失去的老客戶？
8、客戶分為幾種類型，如何與不同類型的客戶打交道？
9、如何打造一個生意系統？讓您經營更輕松更省力？
10、伙伴成長，一路同行；合作共贏，共創(chuàng)未來！

申請加盟者需符合下列條件：
1、信賴小犇牛不凡影響力；
2、認同小犇牛的文化與經營理念，了解小犇牛產品及營運模式；
3、能接受的統一管理模式，積極參與技術提升培訓；
4、具有較強的進取精神，有一定的經營背景和經驗；
5、誠實守信，具有強烈的團隊合作意識，能夠與人和諧相處，注重協調關系；
6、具備一定的資金實力，有合格的資金信用，能夠滿足加盟的啟動資金要求；
7、具有固定的經營場地，商場超市鋪位或臨街門面，并經總部評估合格后方可經營；
8、具有合格的社會信譽和堅定不移的信心，全身心投入經營，愿意將小犇牛作為自己的事業(yè)。

具有下列特征還不適合申請加盟：
1、不愿全身心投入小犇牛加盟事業(yè)；
2、加盟小犇牛只是短期加盟、趕潮流、無長期經營意愿者；
3、加盟小犇牛目的不是為了經營，而是為了顯示、炫耀顯赫身份者；
4、唯利是圖，不重視消費者利益，缺乏以客為尊的服務理念；
5、自以為是、自主性太強、很難與人溝通者；
6、認為加盟后，一切全靠小犇牛，自身不需努力者；
7、認為加盟后，能否生意好小犇牛須負很大責任者；
8、對行業(yè)缺少信心，缺乏勇氣與魄力，怕失敗輸不起者。

優(yōu)先步：考察論證期
a、 只要您具備適當的啟動資金，基本的經營能力，已經洞悉到小犇牛品牌市場前景。
b、 提交申請表，持個人證件來總部（廣州）詳細考察，以便總部了解你所在區(qū)域現狀，根據您的基本條件予以審核并給予明確答復。

第二步：簽約加盟、籌備開店期
a、 當您決定加入小犇牛聯盟機構，雙方本著互惠互利、誠信的原則，簽訂正式的《合同書》，以明確雙方的權利、責任和義務等細則。合約生效后，參加總部教學培訓、提供開業(yè)贈品、提供《運營手冊》。
b、 按照總部指導方案核定店址，店鋪統一按照總部的三維立體店面設計和VI視覺形象系統，定制招牌、燈箱、展柜、收銀臺等，全球一致百店如一。
c、 按照已遷定的加盟方案和店鋪的級別，自由地定貨、進貨，總部配送中心專業(yè)配貨師將積極協助您辦理首批配貨，負責指導提供適銷對路的產品。

第三步：物流配送、賣場陳列期
a、 當店面裝修，布置進入尾聲時，提前5-7天電話通知總部發(fā)貨。總部將以快捷、安全的方式托運到您指定的地點。
b、 積極的布展、陳列、定價（總部將提供指導零售價）籌備開業(yè)。

第四步：萬事齊備、隆重開業(yè)
a、 開業(yè)前一定要投入適量的廣告宣傳，如：電視劇中插字幕廣告、郵政投遞廣告、戶外廣告、手機短信廣告等，既經濟又實效。
b、 開業(yè)時間選擇在周末或節(jié)假日較合適，采用當地較熱鬧的方式營造開業(yè)氣氛。
c、 開業(yè)時按總部指導方案開展對應的促銷活動。
d、 開業(yè)大吉。

第五步：加盟服務、孵化跟進
加盟開業(yè)后，總部常規(guī)的營運指導和動態(tài)的孵化支持將緊隨其后，步步跟進，應季應節(jié)的各種促銷活動、新品發(fā)布會、展示會、營銷峰會等適時不定期展開，對經營中的個案，傾注“一對一”的幫扶，確保可持續(xù)的時間久性、穩(wěn)定性。