小饞蟲麻食創立于2005年，以經營麻食和月牙餅系列為主打，憑借合格可靠的原料和香醇獨特的口味迅速打開局面。排隊購買小饞蟲，成為路一景。經過將近10年的發展壯大，小饞蟲已經擁有近30家店面，成為赫赫有名的麻食品牌。 麻食是陜西有名傳統小吃，以小塊面搓成空心面團作為主食，配以各種蔬菜等輔料，入口爽滑筋道。既有面食的實惠，又增加了獨特的口感和豐富的營養。所以歷經千年，為北方大眾所喜愛。
麻食這種面食的歷史可以追溯到元代，當時叫禿禿麻失去（ 元代《居家必用事類全集》），也叫禿禿麻食（元代《飲膳正要》）。賈平凹先生在《陜西小吃小識錄》稱作"圪咜"（陜北語）。關中人稱作麻食、貓耳朵。以蕎面為料。掐指蛋大面團在凈草帽上搓之為精吃，切厚塊以手揉搓為懶吃。
愛國將領楊虎城是陜西人，當抗戰勝利的喜訊傳來時，他情不自禁的對夫人說："快給我買頂草帽，我要吃家鄉飯，再買些酒菜來，好好慶祝下。"原來他的家鄉在陜西蒲城，那里的家鄉飯就是麻食。草帽作為日常的雨具，在當地作為制作麻食的工具，為的是搓上草帽上的花紋。 小饞蟲麻食作為這一古老美食的傳承者，在繼承傳統面食制作工藝的基礎上，結合現代人對于膳食結構搭配及營養健康的諸多要求，每天熬制新鮮骨湯，精選數十種綠色蔬菜、豆類及制造香料，加入營養豐富的木耳，肉丁，純肉丸子等輔料，制作出營養豐富、味道鮮美的"小饞蟲"麻食系列產品。蔬菜含量達到40%以上，全面滿足人體對多種營養的需求。
為了提高/增加口味的統一和原料的新鮮衛生，小饞蟲不惜提高成本，全部采用呀米快餐（竹園村旗下品牌，為東航等高端客戶提供快餐服務）提供，按照與航空公司相同的標準統洗，切碎，分包好的凈菜制作。并全面改造了廚房流程，達到標準化，統一化。
