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小孟搟面皮

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

西安
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

1994-04-12
門店總數：

37
投資金額：1~5萬

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小孟搟面皮加盟介紹

　　小孟搟面皮創始人，于年幼時期師從岐山民間高廚，鉆研學習搟面皮的制作精髓，從和面團、洗面筋、作淀粉、發酵，到制作面筋、面皮、調料和辣椒油，再到激香和潤色，用時十余載，習得之技藝，于上世紀80年代末，自創“小孟搟面皮”。小孟搟面皮創建伊始，堅持“選料精良，工藝嚴謹，調味講究”之原則，制作所用面粉、淀粉均采購于原產地，所用菜籽油采用物理壓榨生產，取寶雞當地羊角線線辣椒，經由八道傳統制作工序，使得搟面皮味道純正，香氣色澤濃烈，此舉將小孟搟面皮得以推向市場，贏得坊間盛贊。

　　小孟搟面皮既繼承了傳統搟面皮的技藝精髓，又在數十年的精心研琢的基礎上，將搟面皮“筋”，加長、加大揉面的時間和力度，直至把面揉成稀泥狀，方才進行搟面工序，將面搟成2-3毫米的薄片，方可上鍋蒸，蒸好后的透明狀面皮方為技術層面的完工。因此，小孟華搟面皮更為的突現了面皮的“筋”、“薄”、“細”、“穰”四大特色，“筋”，是勁道、有嚼頭；“薄”，是蒸得薄；“細”，是發面、和面細巧；“穰”，是柔軟。作為注冊商標、陜西省有名商標，小孟華搟面皮品牌在全國已逾37家實體店，每年顧客達千萬人次，與普通搟面皮不同，小孟華搟面皮擁有獨立生產加工廠，獲得QS認證，取得《全國工業品生產許可證》，包裝車間為10萬級空氣凈化無塵車間。小孟華搟面皮在近30年的餐飲史中，受到市場和大眾的歡迎。

　　近30年品牌歷史的小孟搟面皮再迎春天，又添新技術，小孟搟面皮技術研發團隊開發了搟面皮常溫保鮮技術，此項技術刷新了目前陜西面皮保鮮技術標準，極大延長了搟面皮的常溫保鮮期，提升了保鮮質量，小孟搟面皮真空包裝系列全新上市，小孟搟面皮至此進入全國市場，再展面皮王，筋、香、細、薄、穰的風姿。

小孟搟面皮加盟優勢

　　【產品系列更豐富，產品結構更優化】

　　小孟搟面皮品牌能夠在手搟面的基礎之上，為消費群體提供更加豐富的家常菜色內容，一方面在手搟面的口味上進行調整，另外一方面在產品的經營品類上進行增加，雙向入手橫縱發展，打造了比較合理和優化的產品結構，在市場運作過程當中更容易受到消費群體的喜愛，也不容易產生消費倦怠性，以好的經營發展狀態，實現了品牌的穩定經營。

　　【產品制作更用心，口味研發更到位】

　　品牌本身有一只非常專業化的產品研發團隊和產品締造團隊，能夠針對當前的消費偏好和消費喜好進行產品創作，品牌在產品口味研發過程當中進行市場調研，依據調研結果進行口味拓展，這樣的流程步驟嚴格遵守，因此在口味研發時可以做到更加到位的符合消費市場需求。

　　【產品原料嚴格選，制作過程標準高】

　　小孟搟面皮品牌在產品制作的過程當中會嚴格的對產品原材料進行篩選，這一過程中品牌能夠維護自己的規范性操作，這樣才能夠以良心經營的方式為消費者帶來更多的飲食價值，由于品牌能夠時刻保持這樣的匠心，經營，在制作過程當中不會使用添加劑或是工業可謂調配劑，用原汁原味優勢征服消費市場。從而形成了獨特的品牌競爭優勢和競爭價值，讓高起點和高標準成為品牌發展的重要保護手段。

小孟搟面皮加盟條件

　　1、具有豐富的經商經驗及一定的加盟實力；
　　2、合格的人際關系及信譽,較強的協調能力；
　　3、較強的財務管理能力；
　　4、有志于開拓餐飲事業的熱情和韌性；
　　5、參加總部的培訓和服從總部的管理。

小孟搟面皮加盟流程

　　1、了解公司項目加盟體系。
　　2、實地考察：到總部進行項目考察，參觀門店、確認項目，提交申請。
　　3、咨質認定，項目確定，簽意向合作書。
　　4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
　　5、合同簽定及完款。加盟合約說明(加盟者須充分了解加盟內容事項)。
　　6、加盟商選店址，并將店鋪平面圖及店內外照片資料交總公司。
　　7、總公司根據店鋪情況設計方案圖紙，由加盟商自費按照公司要求安排裝修。裝修完畢后，公司到加盟店驗收。
　　8、加盟商安排開店準備事宜，如員工招聘，辦理開店手續，安裝電話，配備電腦等。
　　9、加盟商進行店鋪裝修公司協助策劃、培訓、配貨、宣傳等開業籌備。

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金飛

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陳玉龍

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