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莜面栲栳栳
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 拉面

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地:

    山西

  • 經(jīng)營模式:

    經(jīng)銷 代理 合作

  • 成立時(shí)間:

    2008-08-21

  • 門店總數(shù):

    120

  • 投資金額:5~10萬

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莜面栲栳栳加盟介紹
莜面栲栳栳加盟
  莜面栲栳栳是山西高寒地區(qū)有名的傳統(tǒng)面食小吃,屬于晉菜。栲栳是指用柳條編成,形狀像斗的容器。也叫“笆斗”。“栲栳栳”是用莜面精工細(xì)作的一種面食品,因其形狀象“笆斗”,民間叫“栳栳”。是用竹篾或柳條編制成的一種上下粗細(xì)一致的圓框,形狀象斗,是農(nóng)家專門用來打水或裝東西的一種用具,因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名。在河北省張家口的張北縣,赤城縣,尚義縣,沽源縣,康保縣,崇禮縣,承德市的豐寧,圍場。內(nèi)蒙古呼和浩特市武川縣,烏蘭察布市涼城縣、卓資縣、豐鎮(zhèn)市及察哈爾右翼中旗、錫林郭勒盟南部。山西大同市的左云縣、天鎮(zhèn)縣、陽高縣也比較被大家所歡迎。
  莜面栲栳栳是山西十大面食之一。其中忻州的做法典型是將莜面加一倍開水或冷水和制,用手掌在光滑的板面上推一個(gè),食指卷一個(gè),做成如“貓耳朵”似的筒狀形,長寸許、薄如葉、色淡黃。做好后,挨個(gè)站立并排在籠內(nèi)酷似蜂窩。然后像蒸饅頭一樣蒸熟,熟時(shí)即香味撲鼻,吃時(shí)再配以羊肉或蘑菇湯調(diào)和,使人聞之垂涎,胃口頓開,食之香醇異常,回味無窮。
  莜面栲栳栳,工藝講究,成形美觀與口感勁道很好結(jié)合,加上“羊肉臊子臺蘑湯,一家吃著十家香”,便成了地地道道的美食,就連康熙皇帝朝拜五臺山時(shí),也以品此為人生快事。
  莜面必須滾沸的開水和面坯,開始和面邊倒水邊攪拌,使莜面雪花狀時(shí),也就是面盒內(nèi)只有十分之一的干莜面,稍涼即可用手和成面團(tuán),用濕布蓋住稍許時(shí)間,揪成小塊再放入蒸籠里蒸熟取下,趁熱搓條,揪成貓舍形狀的又薄又勻的片兒,接著用手揭起搭在二拇指上卷成筒形,一個(gè)挨一個(gè)整齊地排立在已備好的蒸籠上,象蜜蜂巢一樣,放在沸水鍋上蒸10分鐘即熟。蒸時(shí)要注意火候,火候不到"栲栳栳"不熟,吃著帶沙感,蒸得過火了"栲栳栳"則軟癱立不起來,吃時(shí)則無筋,味欠色減。
莜面栲栳栳加盟優(yōu)勢
莜面栲栳栳加盟
  1.專業(yè)團(tuán)隊(duì),貼心服務(wù):
  公司成立市場部,人力資源部和客戶服務(wù)部為全省客戶服務(wù),培養(yǎng)人才,幫客戶打造專業(yè)團(tuán)隊(duì),給客戶做好全面服務(wù),從設(shè)計(jì)到小吃招商到員工培訓(xùn)到管理模式導(dǎo)入再到營銷方案策劃。從協(xié)助客戶做市場到公司團(tuán)隊(duì)駐地服務(wù)到協(xié)助客戶在當(dāng)?shù)嘏e辦招商會,公司有完善的服務(wù)管理體系,全新全意為客戶服務(wù)。
  2..代理商戶,難得:
  公司在全省的每個(gè)地級市,每個(gè)縣城只誠招一個(gè)代理商。充分的讓代理商利息很大化,在代理商所屬的范圍內(nèi)都由代理商直接供應(yīng)(代理商具有時(shí)間久性)。
  3.統(tǒng)一學(xué)習(xí),共同成長:
  公司定期組織代理商統(tǒng)一去外地學(xué)習(xí)考察,統(tǒng)一培訓(xùn)共同提升和公司共同成長。從而達(dá)到雙贏的結(jié)果,共創(chuàng)美好的明天。資源整合共享,餐飲咨詢管理,打造銷售團(tuán)隊(duì),搭建共贏平臺!終身傳遞正能量,人生就會不一樣!
莜面栲栳栳加盟條件
  1、年滿18周歲以上,具有合法的加盟資格,對該項(xiàng)目具有熱情與信心。
  2、認(rèn)同總部的發(fā)展理念和經(jīng)營規(guī)范,并愿意配合公司的一切有利決策。
  3、具備項(xiàng)目開辦資金和一定周轉(zhuǎn)資金。
  4、特許加盟人在當(dāng)?shù)刈詡錉I業(yè)場所,商業(yè)面積符合總部的低標(biāo)準(zhǔn)。
  5、創(chuàng)業(yè)者可以接受莜面栲栳栳品牌的經(jīng)營商業(yè)模式,認(rèn)可和接受莜面栲栳栳的理念和使命。
  6、加盟商必須有能力拓展及管理下級加盟店的能力。
  7、具有創(chuàng)業(yè)熱情、開放的意識、敏感的眼光、健康的心態(tài)。
莜面栲栳栳加盟流程
  1、咨詢:創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng),索取有關(guān)資料;
  2、實(shí)地考察:創(chuàng)業(yè)者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察,參觀門店、確認(rèn)項(xiàng)目,提交申請;
  3、加盟資格審核:總部對創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行審核。確認(rèn)創(chuàng)業(yè)者的合作資格;
  4、簽訂合同:雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議,正式簽訂合同;
  5、繳納費(fèi)用:創(chuàng)業(yè)者按所選擇的加盟類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用;
  6、總部培訓(xùn):總部安排創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌;
  7、店面裝修:總部為加盟者提供裝修指導(dǎo),與設(shè)計(jì)指導(dǎo);
  8、開業(yè):總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況,并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。

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