正宗地道的火鍋，制造鍋底，幾大系列鍋底，眾口好調！小木凳懷舊火鍋創立于2007年，是知名火鍋品牌，是集火鍋加盟連鎖、餐飲管理和規劃、火鍋底料、調料和食品開發生產、物流配送、人員培訓為一體的連鎖經營企業?？偨浝項钭诩t曾經任小肥羊總經理，擁有數十年的實踐管理經驗，使火鍋的味道與自由選擇的方式得到了很好結合，讓餐廳沒有淡季。

火鍋自選模式，想吃什么點什么，減少浪費，滿足人性所需。小木凳懷舊火鍋傳承了巴蜀文化之精髓，深刻表現了飲食之道蘊含的和諧性，使葷素、生熟、麻辣鮮香以及嫩脆綿爛搭配等巧妙地融合在一起，并且以健康、綠色的美食理念演繹著傳統老火鍋的美味，一經問世即成為的美食，經久不衰。

小木凳火鍋傳承了巴蜀文化之精髓，深刻表現了飲食之道蘊含的和諧性，使葷素、生熟、麻辣鮮香以及嫩脆綿爛搭配等巧妙地融合在一起，并且以健康、綠色的美食理念演繹著傳統老火鍋的美味，一經問世即成為重慶的美食，經久不衰。

公司從技術、經營管理模式到企業文化都制定出一整套完善的標準化體系，為致力于弘揚中華餐飲文化、做強特色火鍋連鎖品牌，公司組建了產品研發中心、運營推廣管理中心、以及物流配送中心，從而使項目的準確復制奠定了堅實的基礎，公司本著“誠信、務實、、雙贏”的合作理念，對全國市場合理規劃、穩步推廣，傾力打造麻辣火鍋的先進品牌。

店內裝修風格迥異，有中式復古的時尚風格，顛覆傳統經營，自助服務，休閑更愜意！小木凳懷舊火鍋，在提高/增加菜品新鮮度的同時控制浪費，傾力打造全新火鍋超市模式。即保留了民俗風情上的和諧與淋漓酣暢相溶之場景、心理感受以及“、同聚、同享、同樂”的文化氛圍，又讓顧客感受到更多的自由選擇和個性化服務。

小木凳懷舊火鍋，自助模式，不僅滿足人性需求，同時，也降低經營難度，節約了人力費用。火鍋自選是全新的消費模式，吃火鍋就像逛超市，自選自取，直觀方便，誰喜歡吃什么自己買什么，食材新不新鮮、好不好也一目了然。好東西直觀呈現，增加消費者食欲，每次選菜每次單獨買單，讓消費更自由輕松。