“咖喱”起源于印度泰米爾（Timil），有“醬”的含義，即綜合辛辣香料的調味料。咖喱自古到今，從東方到西方，不但能滿足口腹之欲，更代表了權利、神圣、金錢和愛情是專享美味。現在，新咖喱吸取印度、日本、新加坡、泰國四國咖喱的精華帶入，融入中華飲食文化精髓精心研制成更符合本土的咖喱口味，將佳肴呈上大眾餐桌。
從開始的摸索、研發，到品牌的成熟與發展，新咖喱完成了技術與創意的很好蛻變。新進的品牌發展理念、精致美味的全球料理典范、自主用餐的創意風格，無不引得各方美食家均競相追捧，新咖喱以至真至誠的口味品質和潮流時尚的服務模式，終贏得了市場和消費者的一致好評，生意更是蒸蒸日上。
新咖喱是美食物語餐飲管理有限公司旗下一個合作項目，自上市以來，倍受創業者和顧客的追捧。美食物語長期致力于中小型餐飲項目的運營服務領域，擁有餐飲領域所需的戰略遠見、豐富經驗和具有市場前沿的項目創造力，在尊重博大精深的傳統飲食文化基礎上，不斷的探索出新，挖掘餐飲項目所被低估的巨大價值，孕育出餐飲項目更多的靈魂和生命力。
餐飲業永遠是一個朝陽的產業，未來的餐飲產業將處在更廣闊的高速發展時期。美食物語人將以畢生之力來挖掘餐飲產業被低估的價值，助推餐飲品牌正能量發展，搭載更多夢想創業者走向成功。
