香牌坊飲食文化有限公司是一家專業(yè)從事火鍋連鎖經(jīng)營(yíng)與發(fā)展的有名連鎖企業(yè)，是火鍋文化的代表性企業(yè)之一。為了實(shí)現(xiàn)“持續(xù)經(jīng)營(yíng)、**社會(huì)”的，香牌坊一直以“團(tuán)結(jié)、友愛(ài)、勤奮、進(jìn)取”的精神，秉持“誠(chéng)信、創(chuàng)立、雙贏、效益”的理念來(lái)經(jīng)營(yíng)和管理企業(yè)，并立志成為行業(yè)的火鍋調(diào)味。香牌坊傳統(tǒng)特色的“兼香型”紅湯火鍋、自創(chuàng)的“香、辣、鮮”系列干鍋產(chǎn)品以及適合北方及口味的“營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)”系列白湯，已深受全國(guó)加盟店及廣大顧客的喜愛(ài)，成功再造了餐飲業(yè)“聞香下馬，知味停車”的不錯(cuò)、熱烈場(chǎng)面。

      多年來(lái)的創(chuàng)持續(xù)經(jīng)營(yíng)，香牌坊旗下的直營(yíng)、加盟店已遍布、、、、西藏、、、、、、、以及東北三省等22個(gè)省的180多個(gè)市及縣，形成了具有規(guī)模的連鎖品牌效應(yīng)。如今，香牌坊已建立了“一總部三中心一基地”的集團(tuán)化運(yùn)作模式，并實(shí)行準(zhǔn)集團(tuán)化模式管理。現(xiàn)公司總部控股經(jīng)營(yíng)的子項(xiàng)目有：香牌坊火鍋特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展與管理中心、香牌坊火鍋直營(yíng)管理中心、全國(guó)連鎖店網(wǎng)絡(luò)配送中心，香牌坊火鍋底料及系列調(diào)味料生產(chǎn)基地。“三中心一基地”的規(guī)劃和建設(shè)，已形成了香牌坊公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力。 火鍋底料及系列調(diào)味料生產(chǎn)基地是專門為香牌坊火鍋連鎖店體系生產(chǎn)的專用火鍋底料、專用火鍋底油以及其具有地方特色——麻、辣、鮮、香口味的系列食品及調(diào)味品的獨(dú)立機(jī)構(gòu)。基地火鍋底料的年生產(chǎn)能力為3000噸，底油生產(chǎn)能力為1500噸，牛油生產(chǎn)能力為500噸，系列調(diào)味品生產(chǎn)能已超過(guò)5000噸......