咖啡，在日常生活中是非常常見的飲品，既可以緩解疲勞，也可以解決水腫，基本上是在大街小巷隨處可以看見咖啡廳的存在的，也是都市白領(lǐng)的下午茶選擇之一。目前飲用較多的人群就是司機(jī)、醫(yī)護(hù)人員、作家等崗位，他們長(zhǎng)期需要白班，夜班兩邊倒，所以就必須用咖啡來(lái)提神。而且在人們的印象中，咖啡廳一般都是開在非常好的地方，環(huán)境安靜，服務(wù)也很不錯(cuò)。
小型咖啡店不負(fù)眾望，以強(qiáng)勢(shì)的品牌形象、濃郁的文化氛圍、成功的市場(chǎng)定位及獨(dú)特的運(yùn)作模式閃耀全球華人市場(chǎng)。現(xiàn)今在合肥，小型咖啡店已開設(shè)直營(yíng)店五家，年?duì)I業(yè)額超過(guò)900萬(wàn)，大陸地區(qū)已授權(quán)加盟達(dá)80多家，已開業(yè)達(dá)50余家，連鎖網(wǎng)絡(luò)已形成規(guī)模。小型咖啡店的市場(chǎng)定位區(qū)隔明顯。
目前大陸大多數(shù)咖啡店是商務(wù)咖啡店，以商務(wù)談判、情侶約會(huì)、棋牌休閑為主，人均消費(fèi)值偏高、時(shí)段長(zhǎng)、年齡偏大。而小型咖啡店以休閑咖啡為主，主體打造“都市生活第三空間”消費(fèi)群體為18-35歲白領(lǐng)時(shí)尚年輕一族，此消費(fèi)群體注重享受、休閑、崇尚知識(shí)、尊重人本性并富有小資情調(diào)，但這部分人的消費(fèi)能力并不是非常強(qiáng)，但基數(shù)龐大，在占人口比例為30%，并且會(huì)逐年遞增。在此基礎(chǔ)上開設(shè)平價(jià)、便利店就顯得尤為重要，以此來(lái)滿足龐大的年輕時(shí)尚一族的咖啡夢(mèng)。
小型咖啡店不但為客人提供新鮮健康的食物，小型咖啡店代理還致力于為客人打造一個(gè)舒適輕松的空間，讓客人身心俱健康，是我們的宗旨和目標(biāo)。健康、小型咖啡店環(huán)保的定位很容易形成品牌美譽(yù)度，增加宣傳點(diǎn)，提高品牌的成功機(jī)率。
