夏小妹手工酸辣粉作為酸辣粉行業特色品牌，所經營的酸辣粉產品質量上乘、價格實惠、新穎度高，品牌實力不斷提升。如今，夏小妹手工酸辣粉的門店遍布全國各地，實現了全國資源共享，從而為更多的消費者提供滿足需求的產品，從而提高品牌的美譽度，讓消費者更加的信任并青睞重慶夏小妹手工酸辣粉。
采用生態環境下種植的紅薯為主要原料加工而成
重慶夏小妹餐飲管理有限公司在傳統工藝的基礎上，組織專業技術人員，經過多年的艱苦探索與實踐，開發出“重慶夏小妹手工酸辣粉”公司特有的紅薯粉絲。重慶夏小妹手工酸辣粉采用生態環境下種植的 紅薯為主要原料加工而成(紅薯粉)。
重慶夏小妹手工酸辣粉公司擁有自己的紅薯種植基地、紅薯粉絲生產工廠，紅薯粉絲生產采用重慶夏小妹紅薯種植基地生長的紅薯作為生產原料，不添加任何其它雜質和替代品，是真正綠色純正的紅薯粉絲。
酸得流口水，辣得有回味
夏小妹手工酸辣粉結合中醫養生理論，精心挑選幾十種名貴中草藥進行了科學配制，開發出特具特色的重慶夏小妹酸辣湯秘方。這兩種產品結合，詮釋了重慶夏小妹手工酸辣粉“酸得流口水，辣得有回味”的精髓特質。
酸、辣、鮮、香、麻，回味綿長
“重慶夏小妹手工酸辣粉”系 綠色食品，產品中不添加任何食品添加劑，口感滑爽，韌性十足;其味兼具酸、辣、鮮、香、麻，回味綿長;調料更有二十四種之多，可滿足各類消費者的口味需求。李時珍《本草綱目》記載：甘薯有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰。
