公司擁有設備先進的中心廚房及完善的自營配送流程，是現代化管理方式經營的中式快餐連鎖品牌，至今已開設分店59家，營業面積25000余平米，員工人數1400余人。公司成立后，就不斷探索新的經營理念、新的管理模式、采取統一標準、統優異程、集中加工、機械化生產等手段，加強產品品質控制，提高產品質量，提高/增加連鎖經營的品牌效應。在發展中，上海錦亞餐飲管理有限公司將在發展“新亞大包”品牌的前提下，同時發展“壹萃”為第二品牌。立足上海積極拓展華東市場，銳意成為中式快餐公認之龍頭企業。

　　“新亞大包”自創建以來，一貫重視產品品質，堅持品牌發展，取得了一定的成績。1998年至今，曾先后獲得“上海商業系統貼心服務先進集體”、“上海市商業品牌龍頭企業”、“上海市商業系統文明單位”、“上海市文明單位”、“上海市質量標兵企業”、“物價計量信得過單位金獎”、“全國餐飲業科技進步獎”等眾多獎項，并被認定為“中華餐飲名店”。2006年榮獲烹飪協會頒發的“快餐十佳品牌企業”稱號，以及2005-2011年連續七年榮獲上海餐飲業行業協會和上海市新民晚報等媒體聯合評出的“行業領軍金籃子獎”的稱號，2009年又獲得烹飪協會頒發的2008年“比較有影響力的快餐品牌”的稱號，2010年更是獲得烹飪協會頒發的“2009年度快餐50強”的榮譽稱號。