楊記牛雜煲充分融合了南、北精湛的火鍋飲食文化，在粵式美食精益求精的基礎上，加入潮汕地區綠色牛肉產品，特有的味、鮮、嫩、精等特色，自上市以來，得到了全國各地美食愛好者的肯定與贊賞。楊記牛雜煲始終秉承品質至上、服務為主、誠實守信的經營理念，以傳統的烹調為核心，輔以不斷進取的創立改變，致力于為消費者提供愉悅的就餐體驗。
楊記牛雜煲主要經營的產品是特色牛雜煲，借鑒了粵式牛雜火鍋的制作工藝，根據現代人健康飲食的需求，進行改進，采用新鮮的牛肉、牛筋、牛肚、牛心等各種牛雜材料，加入香醇的牛骨湯，進行數個小時燉煮，肉質軟爛鮮嫩，湯汁鮮美，牛雜嫩滑多汁，還可以涮各種人氣很高食材，口感豐富有層次，給顧客帶來不一樣的味蕾，深受顧客的喜愛和推崇。
楊記牛雜煲對食材的選擇很是重視，都是采用現殺牛身上的牛雜，運用專業的冷鏈體系配送到各地加盟店，確保食材新鮮，還根據不同區域消費者的口味需求，進行改良，讓牛雜煲可以適應南北地區不同消費者的口味；店內擁有豐富的產品線，有牛腩煲、排骨煲等，還定期推遲新的產品，保持品牌在市場上的消費熱度。總部根據加盟商的實際情況，提供合適的加盟方案，提供統一的食材和料包，進行技術培訓，廣告宣傳支持，管理運營支持等，讓加盟商能夠安心進行創業。
楊記牛雜煲作為餐飲行業中一個口碑極好的品牌，一直致力于為消費者提供美味可口的享受等，也一直秉承著將更美味的產品、較品質的服務提供給每一位消費者的經營理念，因此在市場上不斷的發展壯大。如今楊記牛雜煲品牌不斷發展壯大，已經在全國拓展了多家直營店和加盟店，被越來越多的消費者和創業者所熟悉，成為餐飲行業的熱門項目。
