有風骨養生骨頭火鍋自成立以來，在短短幾年的時間里，成為以昆明品牌及云南菌菇烹飪和滋補特色火鍋、食品、調味品生產技術開發于一體 的著名餐飲企業。有風骨養生骨頭火鍋采用手法，取豬骨頭或牛、羊骨頭，砸碎，加水，用文火煮，使含有類粘盶和骨膠原等有益成分的骨髓液，充分地溶于湯中， 然后稍加過濾，撈去骨頭，加入蔬菜，就成為味道鮮美、營養豐富、具有保健結果的骨頭湯了。再用這種骨頭湯作為火鍋湯，營養可見一般。
去有風骨養生骨頭火鍋店吃火鍋已悄然成為城市里年輕人追逐的時尚，“有風骨養生骨頭火鍋”風靡市場，掀起火鍋市場新一輪的發展高潮!
有風骨養生骨頭火鍋，以休閑火鍋的形式出現，一下子符合了：時尚、健康、休閑、分餐、營養的多種前衛獨特的消費觀念，因此而受到食客們的熱捧。有風骨養生骨頭火鍋，不同于傳統的火鍋營業模式，沒有廚師，簡單的底料、小料，各店面就地采購各種菜品，只需復制管理流程，便可享受"百店如一"的質量和速度，合作必贏!
有風骨養生骨頭火鍋以原味、香辣、酸辣、麻辣、藥膳等多種特色骨湯鍋底來滿足不同口味的消費者，濃郁純正的骨頭湯、鮮嫩可口的骨邊肉、口味獨特的各種醬料，既尊重傳統又勇于創立，在骨湯火鍋餐飲中優先舉起“滋補、健康、美味、時尚”的品牌大旗。得到了廣大消費者的一致好評。湯客道煲式鍋底系列，精選上等筒骨、牛骨，采用我國特有“砂鍋煲式工藝”精煉制作系列精骨煲，味美湯濃，四季生津。菌菇煲、禽類煲;原汁風味，營養不流失，富含多種礦物質，膳道養生時代杰作
有風骨養生骨頭火鍋總部十分重視與加盟商及合作伙伴的協作共贏，始終本著“先讓加盟商富起來的”經營理念，并且不斷的提高自身的品牌力量。時至今日，有風骨養生骨頭火鍋憑借自身專屬的優勢與品牌影響力，在全國各大地區有加盟商百余家。
有風骨養生骨頭火鍋采用傳統的美食煨制工藝，遵循藥食同補的養生理念，使用制造的容器，放入精心選配的食才和中藥材料包，配加適量純凈水，用錫紙封住口放進制造的容器內，這樣的慢慢煨制的過程完好的保留了食物的營養成分，制造料包令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，色香味美、香氣誘人。
