| 加盟城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 60㎡ | 60㎡ | 60㎡ | |
| 養(yǎng)生藥膳加盟基礎(chǔ)費用 | 裝修費 | 3.6萬元(600元/㎡*60㎡) | 3萬元(500元/㎡*60㎡) | 2.4萬元(400元/㎡*60㎡) |
| 設(shè)備費 | 4.5萬元 | 4萬元 | 3.5萬元 | |
| 進(jìn)貨費/原料費 | 3萬元 | 2.5萬元 | 2萬元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費 | 7000元 | 6000元 | 5000元 | |
| 小計 | 11.8萬元 | 10.1萬元 | 8.4萬元 | |
| 養(yǎng)生藥膳加盟成本費用 | 店面租金 | 8800元/月(4.9元/天/㎡) | 8100元/月(4.5元/天/㎡) | 7400元/月(4.1元/天/㎡) |
| 人員工資 | 1.14萬元/月(3800元/月/人*3人) | 1.02萬元/月(3400元/月/人*3人) | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | |
| 水電雜費 | 800元 | 700元 | 600元 | |
| 流動資金 | 6.07萬元 | 5.49萬元 | 4.91萬元 | |
| 小計 | 8.17萬元 | 7.39萬元 | 6.61萬元 | |
| 養(yǎng)生藥膳加盟總費用 | 加盟合計 | 19.97萬元 | 17.49萬元 | 15.01萬元 |
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備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)。 2、以上加盟費用為預(yù)估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 |
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藥膳是指利用中藥和食材來進(jìn)行養(yǎng)生的一種方式，在具有悠久的歷史。對于我們現(xiàn)代人來說，藥膳是一種少見的養(yǎng)生佳法。在本書中，作者從中醫(yī)的角度對藥膳原理和實踐都做了詳細(xì)的介紹。在制作藥膳方面，本書以完整的烹調(diào)步驟、豐富的圖片、正確的觀念、取材簡單便利等優(yōu)點，可以使讀者不用擔(dān)心陷入買不到材料、或者做不出來的窘境中，就算是新手也會很快作出即好吃又養(yǎng)生的藥膳佳品來。
材料：鮮豬肝250克，首烏液20毫升，水發(fā)木耳25克，青菜葉少許，紹酒鹽、、醋、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。做法：1、將首烏煎湯濃縮，取20毫升藥液備用，豬肝剔筋洗凈切片，姜、蔥、蒜洗凈，蔥姜切絲，蒜切片，青菜洗凈控干。2、將豬肝片放入首烏汁內(nèi)浸蘸(取一半首烏汁)，加少許食鹽，放適量淀粉攪拌均勻，另把剩余的首烏汁、醬油、醋、紹酒、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。
3、炒鍋置大火上燒熱入油，待油熱放入拌好的豬肝片滑透，用漏勺淋取余油，鍋內(nèi)剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下豬肝、水發(fā)木耳，暴炒數(shù)分鐘，將青菜葉入鍋翻炒數(shù)次，八成熟時倒入滋汁炒拌均勻，出鍋前把蔥絲下鍋，翻炒即下，起鍋即成。結(jié)果：益精血，補(bǔ)肝腎，烏發(fā)明目。(首烏即能保肝，又可降脂、降壓;木耳有通利血脈之效，無病常吃也能健身益壽。
