在西方，咖啡，紅酒，牛排彰顯西方人的生活方式，隨著社會的不斷開放與西方文化的接軌，生活水平的提高和消費習慣的改變，西餐代表了更新潮的生活方式、體現更有檔次的享受、更有面子的消費，西餐經過十年的發展已成為當下餐飲消費熱點。
根據2015年報告顯示，在，國內西餐市場正以每年超過30%的增長率在飛速發展，在今天，國外西餐品牌紛紛入駐，國內品牌異軍突起，市場競爭日趨激烈，但是中低消費的品牌迎合大眾消費能力，洋蔥咖喱引路行業、是符合消費者心理的高知名度品牌！
南京洋蔥咖喱始創于1997年，融合中西快餐文化精髓與經營特色，立足北京專業經營15年。是大陸單獨經營歷史較長的咖喱特色快餐知名品牌。作為“南京洋蔥咖喱”品牌單獨持有者，北京今日味百餐飲服務有限公司一直以綠色、環保、創立、創造、融合、穩健為經營宗旨，致力于發展適合大陸本土特色的咖喱飲食文化，為國人提供健康、美味、時尚的健康美食。北京今日味百餐飲服務有限公司，整合多年專業經營豐富的經營管理經驗，采用特許經營的市場推廣模式，為社會廣大創業者提供事業發展平臺。
經過15年的潛心經營，已成為深受廣大消費者熟知和喜愛的品牌。個性鮮明的CIS系統，合格的企業形象，充滿文化底蘊和人性化的就餐環境，滿足了廣大消費者生活品味不斷提升的需求。產品優勢，具有鮮明特色的“日式咖喱”系列快餐，3辛，迎合不同消費者的口味，生產中心自主開發研制“日式咖喱”系列產品，利用其強大的研發能力、鎖水保鮮冷凍技術。
