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嚴大頭牛雜館

加盟行業：

餐飲 > 牛雜
適合人群：

自由創業在崗投資
品牌發源地：

廣東
經營模式：

代理
成立時間：

2012-03-16
門店總數：

100
投資金額：10~20萬

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嚴大頭牛雜館加盟介紹

　　嚴大頭牛雜館是廣東有名的一道小吃，屬于粵菜系，老廣記憶中的美食之一。此小吃有多年的歷史。有一種說法，認識廣州就得從牛雜館開始。

　　嚴大頭牛雜館作為一種廣受好評的美味小吃，得到了很多食客的追捧。近年來，有不少連鎖加盟的品牌推出“傻瓜式”無廚嚴大頭牛雜館制作技術。該技術采用預先生產好的牛雜所需醬料包和中藥包。把八角、陳皮、桂皮、辣椒等中藥放入中藥包，把醬油、鹽、耗油等醬裝入醬料包。直接用沸水清潔牛雜，放入清水后再加入兩種料包。然后煮一個半小時到兩個小時，即可用剪刀剪成小塊，直接銷售。

　　隨著社會生活的發展，傳統的美食文化也發生了巨大的變化，嚴大頭牛雜館是廣東傳統口味的一種適合全國的新味道，能滿足不同年齡的人食用，回味悠長、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實屬一絕。

　　香噴噴的嚴大頭牛雜館是不少廣東人的至愛，如果看到許多廣東人，特別是年輕一族，一手拿著一個小小的紙碗，一手拿著竹簽，站在繁華的街頭，無視來來往往的人群，毫不顧儀態地站在路邊吃得津津有味的話。不用猜，一定吃的是嚴大頭牛雜館。無論是繁華喧囂的北京路、上下九，還是在狹窄破舊的古街小巷，都可以見到飄著那種獨特香味的嚴大頭牛雜館店，多是一些小店，有時甚至就是一個窗口、一輛小推車。而那些捧著小碗、捏著竹簽在那團團熱氣里大快朵頤的，或踎(蹲)，或企(站)，或濃妝，或淡抹，或素面朝天，但個個吃得油光滿面，滿嘴留香。外地人一看，斥之不雅；本地人卻稱，滋味認真正(味道真是好)。如果您也正在苦苦尋找類似我們嚴大頭牛雜館這樣好的項目的話，您就不要猶豫了，快和我們聯系吧。

嚴大頭牛雜館加盟優勢

　　1、大眾化路線，性價比高

　　嚴大頭牛雜館屬于快餐的一種，價格上不是特別高。出餐速度很快，可以讓現代年輕人更容易接受?，F在很多的人都在進入餐飲，所以各方面的競爭都比較大，那么想成功，就要抓住產品的正確定位。很多一些高價格的產品消費已經在下降，而大眾化的美食成為大家日常生活的追求。所以產品價格一定要符合大眾的需求，突出自己的性價比優勢，才能吸引顧客。在整個的店面當中，應該把人均消費控制在20~50元之間，這樣才可以有下一次光顧的機會。

　　2、豐富產品種類，拓展不同渠道

　　行業內很多的嚴大頭牛雜館店都會把牛打湯作為主打，但是也要豐富其它的產品。在拓展新產品線的基礎上，要做到味道好，款式精美。而為了加快出餐速度，可以做一些半成品的產品，加工的過程會適量加快，盡可能的滿足不同喜好的目標群體。銷售渠道也可以增加外帶和外賣的服務，三線接單更可以引來更多的客流量，顧客等候的時間再減少，又可以增加翻臺率和客流量，這是一個成功的小竅門。

　　3、用餐環境好

　　嚴大頭牛雜館一直在走大眾化的發展路線，除了產品會打做的好，出餐速度快以外，整體就餐環境也應該特別開放又溫馨。呈現給顧客的是一個特別通透，有特別清新的就餐環境，雖然門店內的就餐人數比較多，但是熱鬧的氛圍加上舒適的環境，讓大家特別喜歡，更容易形成視覺和語言的交流。成功吸引很多人的駐足，進而促進消費。

嚴大頭牛雜館加盟條件

　　1、擁有獨立民事責任行為的團隊組織或個人。
　　2、認同嚴大頭牛雜館品牌的經營理念和經營模式。
　　3、有足夠的經營加盟面積及加盟額。
　　4、具備適應開店經營的場所，并且按照總部的設計和方案進行裝修。
　　5、能主動配合公司總部互動培訓和規范管理。
　　6、具有本行業管理經驗能力,須有專人管理。

嚴大頭牛雜館加盟流程

　　1、初步了解
　　您可以打電話、QQ、留言等方式詳細咨詢項目情況。
　　2、雙方意向溝通
　　了解嚴大頭牛雜館加盟代理所需要的條件、判斷、評估審核，這是一個相互選擇的過程。
　　3、加盟申請
　　向總部索取《加盟申請表》，填寫加盟申請，或進行在線申請。
　　4、簽訂合同
　　簽訂加盟合同、繳納各項費用、頒發授權資格證、相關開店憑證。
　　5、店面選址
　　加盟總部會根據加盟者所在區域的地形進行合理的分析，找尋合適的店面。
　　6、裝修
　　門店的裝修與店址同等重要，好的裝修能夠為店鋪吸引不少的消費者。在進行門店裝修的時候，除了要符合總部的統一裝修要求，還要讓裝修風格符合當地的審美觀念。
　　7、人員培訓
　　根據開業計劃，提前選送人員到總部直營店接受全程店面實務培訓。
　　8、開業籌備
　　辦理營業相關執照，做好開店前的所有準備工作。
　　9、正式營業及后續支持
　　總部協助加盟者開業，并給予指導幫助。正式動作后，總部提供經營指導服務。

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