魚”和客人面對面的“交流”，新穎的經營模式，烤魚的香味飄出，吃貨們哪里還能淡定。烤魚爐只需要8分鐘即可出魚，既能到對顧客“欲擒故縱”的作用，又不擔心因為烤魚時間過長而引起客人對店鋪的反感，恰到好處，讓店鋪的生意不錯全場！
重慶：商場規定的開放時間10點，進入大坪龍湖時代天街商場的人流都有著很明確的方向——Yes!kaoyu餐廳。跟隨人群到達終點，餐廳的工作人員已經開始發放就餐號碼，到10點30分正式就餐的時候，門前已經排出了兩條長約10米的就餐人群，作為一個剛剛登陸重慶的新品牌，Yes!kaoyu餐廳能取得如此的成績也說明了它自身的魅力。不過，山城人民對Yes!kaoyu的熱情還并沒有完全釋放，因為接下來的晚市，實在讓人大吃一驚。 如果說Yes!Kaoyu時代天街店午市顧客還算比較“克制”的話，那么晚市就只能用“瘋狂”來概括了：下午2點30分，午市尚未結束，等待就餐的人群還沒有冷卻，新的排隊大軍已經躍躍欲試，排隊的人群居然是為了來等餐廳3點30分晚市發號的。截止到下午4點30分正式營業的時候，Yes!kaoyu已經發放了近100個餐號，而過來領號的人群依然不見消退。面對如此的熱情，Yes!kaoyu方面經過協商以后，決定全場員工加班，以滿足山城人民品嘗Yes!kaoyu的愿望。