遠輝清真食材采用活牛屠宰，嚴格遵守各省市《食品衛生法》，按照各省市《GB126974-90》衛生標準，執行宰前、宰后、銷售檢驗三關，嚴格按照穆斯林教規的要求屠宰。全場經過紫外線滅菌和0-4℃72小時預冷排酸、降脂，采用國內外出彩，國內不錯的熱縮真空包裝。
遠輝清真食材有著豐富的飼養、生產、深加工和銷售經驗，在北京、上海、青島、濟南、西安、鄭州、大連、沈陽、長春、哈爾濱、蘭州等各省市二十多個大城市中設有貿易公司、駐外銷售辦事處、代理商和經銷商，擁有較高的市場占有率。
公司堅持“以市場為導向，以質量求生存”的經營宗旨，闖出了以“食品加工為主，養殖、物流為輔”的發展之路。先后引進國內外先進的生產和檢測設備多套，建有標準化化驗室，檢驗檢疫全部在駐廠官方獸醫人員的監督指導下進行，檢驗檢疫人員從生豬進廠到產品出廠的整個過程進行全部質量控制，保持產品各項指標達到國內標準。
擁有按標準配備的大型屠宰流水線5條，關鍵設備全部為原裝進口，冷鏈若干條，大中型運輸車輛100余輛，產品由配送中心全封閉恒溫冷藏車配送，配送溫度控制在0-4℃，保持了產品品質，實現了從生產到配送全程恒溫冷鏈。在生產工藝不斷更新、產業不斷升級的同時，公司嚴格實施食品控制體系管理，先后由了ISO9001質量管理體系認證，ISO22000食品管理體系認證等，同時建立完善食品管理制度，大力推行標準化管理，在生產過程中實行嚴格的現場管理，對影響到產品質量的各種因素和環節進行嚴格控制，對每一批次出廠的產品實行生產過程跟蹤管理，保持了產品的品質。
