洋河酒以產地而得名，屬濃香型大曲酒，系以好的高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆制成的高溫火曲為發酵劑，輔以聞名遐邇的美人泉水精工釀制而成。由于推行全面質量管理，沿用“老五甑續渣法”，同時采用“人工培養老窖低溫緩慢發酵”、“中途回沙”、“慢火蒸餾”、“分等貯存”、“精心勾兌”等傳統工藝和新技術，使洋河酒日臻很好，形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨特風格，被和廣大消費者譽為濃香型大曲酒的正宗代表。

　    洋河五星以“蘇酒”為使命，以使洋河五星在白酒界享有崇高地位，奮力開拓市場，大力實施全員素質工程，強化內部管理，深化企業產權制度、人事制度、勞動用工制度改革，在激烈的競爭中不斷鑄造新的優勢。企業在同行優先包括ISO9002質量體系認證，建立了產品質量提高/增加的完整體系。　　近年來，洋河五星全力打造“綿柔型”白酒經典之作——洋河藍色情懷，面市以來銷售增長迅猛，“藍色風暴”愈刮愈猛，“藍色魅力”已征服了越來越多的白酒消費者，并已成為競爭激烈的白酒市場中頗受關注的成功營銷范例。　　

      目前洋河五星酒廠全體干部職工正以企業取得的突出成績為新的起點，進一步深化企業改革，更大釋放企業內在的活力與；進一步強化目標、發展意識，加速年度目標任務的推進；進一步啟動新的市場，不斷增強后勤扶持能力；進一步推進品牌戰略、區域規劃與模式創立，加快全國化戰略步伐，保持企業的持續發展，努力以敢為人先的創立精神，實現洋河五星新的跨越。