赤龍串屋人在技術上做到不斷創立、不斷升級，在質量上做到精益求精，在經營理念上，不斷學習、不斷實驗，赤龍串屋依托于各種資源成功的在神州大地奇跡般的一夜崛起近百家的加盟店。彈指一揮間，響譽祖國大疆南北。成為國內具有實力的赤龍串屋連鎖加盟企業之一，加盟商遍布神州大地，真正的做到“兄弟串屋，香飄萬家”。
赤龍串屋的特色原料，制造自有工藝及嚴格的炒制工藝等提高/增加了其核心產品—鍋底的優勢競爭力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長”的特色口味享譽大江南北，營養豐富，口感上好，健腦益智，綠色保健。
牛肝菌、雞樅、金針菇，各類山珍自不必提，制造牛肉，巴掌大的牛臀肉用制造調料腌制后，在紅彤彤的辣椒面里一裹，顏色亮麗，口感嫩滑，還有小小的晶瑩剔透的皮蛋，醬制好的豬小排，脆嫩的鮮毛肚，這些都是在別家吃不到的，煮完山珍的砂鍋湯底，再涮燙別的食材更顯味道鮮美。
赤龍串屋真正做到了食不上火，具有滋補養顏，開胃健脾，理氣通暢的結果。融入十多種名貴滋補中藥材，味道醇厚，湯色紅亮，香味濃郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有開胃健脾，益智養顏，強身健體之結果，綠色環保。
赤龍串屋在創立的道路一直優先，摒棄傳統的數簽簽結賬模式，開創以電子秤秤簽簽全新的結賬方式，不僅節約了人工成本，還節省了客人等候結賬的時間，并且開創了吃赤龍串屋簽簽的趣味就餐。在產品上，不斷豐富菜品品種，赤龍串屋以多、齊、鮮為特點，目前菜品品種已達上百種，為不同客人的品味需求提供了滿足。
