| 經營模式： | 加盟、代理 | 加盟費： | 3萬元 |
| 店面租金： | 7000元/月 | 設備費用： | 2萬元 |
| 店面裝修： | 4萬元 | 人員工資： | 8000元 |
| 水電雜費： | 2000元 | 廣告宣傳： | 3000元 |
| 原材料費： | 7000元 | 總加盟費用： | 11.7萬元 |
2004年，改組成立“北京御坊齋食品技術研究院有限公司”。擁有1萬平方米總部基地大樓，下設有技術研發中心、技術培訓中心、市場拓展中心、物流配送中心等核心部門；相繼成為連鎖經營協會會員、烹飪協會會員、食品工業協會會員、全國工商聯烘培業工會會員等。ISO9001國際質量管理體系認證，并獲得國內和國際多項殊榮。
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