一絕干豆腐在北方地區是很有名的一道家常菜，這道美食主要用干豆腐和蔥姜蒜進行制作。鍋中放少許油，油熱之后放入配料，之后加入干豆腐，簡單翻炒幾下，就會散發出清新的香味。不同地域流行著不同的干豆腐制作方法，不過，這道菜品都會以大豆作為制作原材料。經過簡單的程序加工，制作出來的美味不僅營養豐盛，而且易于被人體所吸收。由于干豆腐的消費受眾比較廣泛，所以大部分的餐館或者排擋，都銷售這道家常菜。
市面上很多美食店鋪在為顧客提供特色服務的同時，都會銷售一絕干豆腐。為帶給消費者舒適的就餐體驗，很多門店會用創意理念，制作不同口味的干豆腐，供顧客進行品嘗。利用新鮮食材制作出來的美味，不僅色澤搭配很鮮艷，而且大人小孩兒都可能吃。準備從事餐飲行業的創業者，開社一絕干豆腐的美食店，既可以弘揚傳統美食文化，也可以用不同的美食營業方式，帶領消費者尋找生活中的美味。這道可以滿足大眾飲食生活的傳統菜品，也會被逐漸推廣到更多地區。
一絕干豆腐目前在全國多個地區都具有一定知名度。消費者不僅喜歡在飯店中品嘗這道美味，也會購買新鮮的干豆腐在家動手制作。如此可見，這道菜品的經營空間還是很大的。創業者在不同區域加盟開店，都可以憑借健康的美味和實惠的性價比，而得到顧客的關注。作為美食特色較為明顯的傳統菜品，一絕干豆腐在傳統餐飲市場中，會持續獲得較好口碑。
秉承著傳統的小吃文化，又經過現在制作工藝的加工改進，豆腐腦，口味鮮濃，口感細膩。配以薄薄的卻不失韌勁的筋餅，堪稱飲食餐桌一大經典搭配。
