一、山楂挖核技術：新鮮山楂用普通的方法挖核以后很快內瓤就會變色，跟腐爛似的，我們可以傳授挖核以后長時間不變顏色的方法，讓人一看糖葫蘆就是用較新鮮的山楂做出來的，此種方法去核效率高，挖核速度快，做出來的糖葫蘆顯的很有檔次、很衛生適合于超市、店鋪銷售。
二、糖葫蘆不化技術：我們教授的不化糖葫蘆技術可以使你做的糖葫蘆比普通糖葫蘆時間3到5倍，教授你較新的熬糖技術和液糖稀釋及增亮方法，用我們教授你的熬糖方法，可以一鍋熬2到5千克糖，時間20到30分鐘，一鍋就可以出100到200只糖葫蘆，使你的利益很大化，而且提高/增加優先只不粘牙，一只不粘牙不糊糖，讓你做出的糖葫蘆每只都不起砂。
三、特色糖葫蘆技術：糖炒山楂，又名雪紅果，特色不化蜂蜜糖葫蘆，巧克力糖葫蘆，熟山楂糖葫蘆，外沾綜合類糖葫蘆，蜂蜜色拉油糖葫蘆，山楂制品。
   （1）雪紅果，產品特點：雪白中透著紅艷，口感已經六成熟，所以吃起來不是那么酸，既有山楂糕的味道、又有冰糖葫蘆的味觀像花生占像雪一樣裹在紅色的山楂上 可以做完全不加食用添加劑的雪紅果，也可以做各種口味的雪紅果。例如：蜂蜜口味、巧克力口味、奶油口味等。
   （2）蜂蜜糖葫蘆，產品特點：入口酥脆、有一種濃濃的蜂蜜味和的薄合糖,果香味，把冰糖葫蘆中蜂蜜的營養與口味完完全全的保留下來。且不易化糖。營養豐富，消食開胃，食后口齒留香，令人回味無窮。比較受青少年朋友的歡迎。可做有檔次糖葫蘆。可賣2元、3元、5等蜂蜜口味糖葫蘆不光能吃出蜂蜜味來，也能讓人聞出蜂蜜味來。
   （3）脆皮巧克力糖葫蘆，產品特點：外脆里香，外脆里松軟，入口滑酥，再加上五顏六色的點綴，特別受光大的青少年兒童的喜愛，而且可以保持長時間不化，冬天可以5天不化。

   （4）山楂糕，產品特點：酸酸甜甜，口感潤滑， 素有“色如胭脂甜似蜜，解酸消食有兼功”之美譽，并具有降壓醒腦等結果，特別適宜老人、兒童食用，  

   （5）熟山楂糖葫蘆，產品特點是軟，口感好，軟酥，特別適合老人和兒童食用，顧客的回頭率高。可以教授你專門的熟山楂制作技術。
   （6）外沾綜合類糖葫蘆，糖葫蘆表面可粘葡萄干、白芝麻、黑芝麻、鈣片、酸酸豆、肉松、椰蓉等等產品特點外觀好看，好吃，口感多樣，銷量大。可做有檔次糖葫蘆，售價在3到5元不等，深受各個年齡段的人喜愛。
   （7） 蜂蜜色拉油糖葫蘆，區別于蜂蜜糖葫蘆的特點是該產品有蜂香味的同時還透著一股清香味，比普通糖葫蘆的口感要好的多。