一、山楂挖核技術(shù)：新鮮山楂用普通的方法挖核以后很快內(nèi)瓤就會(huì)變色，跟腐爛似的，我們可以傳授挖核以后長(zhǎng)時(shí)間不變顏色的方法，讓人一看糖葫蘆就是用較新鮮的山楂做出來(lái)的，此種方法去核效率高，挖核速度快，做出來(lái)的糖葫蘆顯的很有檔次、很衛(wèi)生適合于超市、店鋪銷(xiāo)售。
二、糖葫蘆不化技術(shù)：我們教授的不化糖葫蘆技術(shù)可以使你做的糖葫蘆比普通糖葫蘆時(shí)間3到5倍，教授你較新的熬糖技術(shù)和液糖稀釋及增亮方法，用我們教授你的熬糖方法，可以一鍋熬2到5千克糖，時(shí)間20到30分鐘，一鍋就可以出100到200只糖葫蘆，使你的利益很大化，而且提高/增加優(yōu)先只不粘牙，一只不粘牙不糊糖，讓你做出的糖葫蘆每只都不起砂。
三、特色糖葫蘆技術(shù)：糖炒山楂，又名雪紅果，特色不化蜂蜜糖葫蘆，巧克力糖葫蘆，熟山楂糖葫蘆，外沾綜合類糖葫蘆，蜂蜜色拉油糖葫蘆，山楂制品。
   （1）雪紅果，產(chǎn)品特點(diǎn)：雪白中透著紅艷，口感已經(jīng)六成熟，所以吃起來(lái)不是那么酸，既有山楂糕的味道、又有冰糖葫蘆的味觀像花生占像雪一樣裹在紅色的山楂上 可以做完全不加食用添加劑的雪紅果，也可以做各種口味的雪紅果。例如：蜂蜜口味、巧克力口味、奶油口味等。
   （2）蜂蜜糖葫蘆，產(chǎn)品特點(diǎn)：入口酥脆、有一種濃濃的蜂蜜味和的薄合糖,果香味，把冰糖葫蘆中蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)與口味完完全全的保留下來(lái)。且不易化糖。營(yíng)養(yǎng)豐富，消食開(kāi)胃，食后口齒留香，令人回味無(wú)窮。比較受青少年朋友的歡迎。可做有檔次糖葫蘆。可賣(mài)2元、3元、5等蜂蜜口味糖葫蘆不光能吃出蜂蜜味來(lái)，也能讓人聞出蜂蜜味來(lái)。
   （3）脆皮巧克力糖葫蘆，產(chǎn)品特點(diǎn)：外脆里香，外脆里松軟，入口滑酥，再加上五顏六色的點(diǎn)綴，特別受光大的青少年兒童的喜愛(ài)，而且可以保持長(zhǎng)時(shí)間不化，冬天可以5天不化。

   （4）山楂糕，產(chǎn)品特點(diǎn)：酸酸甜甜，口感潤(rùn)滑， 素有“色如胭脂甜似蜜，解酸消食有兼功”之美譽(yù)，并具有降壓醒腦等結(jié)果，特別適宜老人、兒童食用，  

   （5）熟山楂糖葫蘆，產(chǎn)品特點(diǎn)是軟，口感好，軟酥，特別適合老人和兒童食用，顧客的回頭率高。可以教授你專門(mén)的熟山楂制作技術(shù)。
   （6）外沾綜合類糖葫蘆，糖葫蘆表面可粘葡萄干、白芝麻、黑芝麻、鈣片、酸酸豆、肉松、椰蓉等等產(chǎn)品特點(diǎn)外觀好看，好吃，口感多樣，銷(xiāo)量大。可做有檔次糖葫蘆，售價(jià)在3到5元不等，深受各個(gè)年齡段的人喜愛(ài)。
   （7） 蜂蜜色拉油糖葫蘆，區(qū)別于蜂蜜糖葫蘆的特點(diǎn)是該產(chǎn)品有蜂香味的同時(shí)還透著一股清香味，比普通糖葫蘆的口感要好的多。