“取中華飲食之精華，引特許經(jīng)營之理念”。我們從配料獨特、開設(shè)樣板、制定標準、建立流程到管理模式、等每個細節(jié)做起，用心打造出令人耳目一新的“渝辣重慶火鍋”燙菜館特許經(jīng)營項目。他具備了品牌化的一切要素：產(chǎn)品具有核心競爭力、市場空間大、概念新穎、形象規(guī)范。
渝辣重慶火鍋以打造重慶特色美食為己任，公司提倡綠色、健康的經(jīng)營理念。公司成立以來，一直不斷的發(fā)展創(chuàng)立、探索進取。渝辣重慶火鍋菜品新鮮、齊全，夠美味夠正宗，美滋美味，以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。渝辣重慶火鍋具有原料多樣，葷素皆可，適應(yīng)廣泛，風(fēng)格獨特，場面熱烈等特色！麻辣鮮香，七分油三分湯，渝辣重慶火鍋菜品新鮮，鍋底不添加色素和香精，采用正宗的豆瓣和海椒精煉而成，不膩人，無異味，清爽自然，店家的菜品新鮮，讓廣大食客吃相同的菜品給實惠的價錢，吃出不一樣的感覺。
在干凈整潔的就餐環(huán)境中，渝辣重慶火鍋用專業(yè)和周到的服務(wù)讓顧客有一種賓至如歸的感覺。渝辣重慶火鍋街滿族火鍋的特點是鍋大，湯美，涮任何原料都好吃。渝辣重慶火鍋其湯是用鮮骨熬制，加上海米、紫菜、酸菜、凍豆腐、螃蟹、牡蠣、蝦仁、粉絲等。常以白肉（片作刨花狀薄片）、羊肉、牛肉入鍋中涮食，備有醬油、香油、鹵蝦油、芝麻醬、腐乳、韭菜花醬供蘸食。食客后吃飯時，用湯匙在鍋中舀起鹵汁泡飯，覺得特別夠味。
