御鹵堂是御鹵堂總部旗下品牌，以傳統工藝為基礎，二十多年的老湯為底料，輔以20多種中草藥，結合現在消費者口味及健康理念，改良而成。御鹵堂菜品香而不膩，瘦而不柴，回味無窮。御鹵堂對產品質量和食品安全要求嚴格，優選有名品牌及實力大廠作為合作伙伴，產品全部采用原料生產，絕無化學成分，充分食品衛生安全。
御鹵堂提供品種豐富的鹵味培訓技術，盡可能滿足不同種類的口味需求，讓您一站滿足所有家庭成員的口味。御鹵堂秉持誠信的企業精神，致力于打造消費者身邊的私家廚房，為每一位消費者提供健康味美、方便快捷的美味食品。御鹵堂熟食，無需經驗，輕巧靈活，店面可大可小。鹵味餐飲業發展自古流傳至今，經歷了翻天覆地的變化，從基本的解決溫飽到現在的綠色養生，人們對餐飲業出品的色、香、味也提出了更高的要求。本著鹵味市場需求大眾化，現在的市場也從傳統腌制食品產業向現代大規模綠色鹵味食品產業轉型的發展新格局。所以鹵味餐飲的市場可以說是前景廣闊。
時代是變遷的，消費同樣也是不斷改變的，鹵味自古以來就是頗受人們喜愛的美食。根據有關統計數據顯示，一般經營穩定的商場商鋪率在20%至30%之間。傳統的、沿襲的才是經久不衰的經典。鹵味技術傳承了中華美食的精髓，借力于地方口味的融合，傳統中透著特色，特色中品嘗著傳統。有一個好的鹵味技術在手，才是讓你可以無后顧之憂的技術。
