魚戀蝦隸屬于北京尚品香國際餐飲管理有限公司，由90后大學(xué)生徐莉于2013年創(chuàng)辦，已獲得商標局頒發(fā)的商標注冊證，2015年，魚戀蝦品牌經(jīng)過預(yù)賽、初賽、復(fù)賽、決賽環(huán)節(jié)，終奪冠中烹飪協(xié)會“首屆餐飲業(yè)青年創(chuàng)業(yè)創(chuàng)立大賽”特等獎，榮獲“十大具加盟價值品牌”、“餐飲業(yè)未來之星”兩大獎項，天津衛(wèi)視《藏龍臥虎》、北京電視臺《美食地圖》、《商界》、《創(chuàng)業(yè)邦》、《北京商報》、《中青年報》、新浪、搜狐、網(wǎng)易、新華網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、中網(wǎng)等上千家媒體均對魚戀蝦品牌及創(chuàng)始人徐莉紛紛報道。目前魚戀蝦品牌已立足于北京，并在江蘇、安徽、河北、湖南等地開設(shè)門店，成為享譽全的美食品牌，僅品牌估值就高達2000萬元。
　　魚戀蝦魚蝦火鍋以“戀”為主題文化，實現(xiàn)品牌差異化，讓餐廳脫穎而出，生意持續(xù)紅火。魚和蝦雙重組合，新鮮美味加倍融合，全面征服吃貨味蕾。特設(shè)“愛情區(qū)”作為重點營銷區(qū)域，只要在愛情區(qū)就餐的情侶都有機會獲贈玫瑰花和精美紅酒，同時為情侶頒發(fā)魚戀蝦制造的“愛情證書”，因此，魚戀蝦抖音等新媒體的拍攝重地。
　　魚戀蝦魚蝦火鍋菜肴以鮮、香、辣為特色，特別在魚和蝦菜肴上的發(fā)輝上，可謂登峰造很，食者無不痛快淋漓。魚戀蝦是一種創(chuàng)立的飲食方式，口味很好，是真正的香辣，香辣得過癮，適合喜愛美食一族，根據(jù)季節(jié)的變化，隨時更新時令美味，使你對菜香根保持新鮮感。
　　魚戀蝦魚蝦火鍋經(jīng)營模式創(chuàng)立——餐廳創(chuàng)半自助式經(jīng)營模式，摒棄傳統(tǒng)火鍋店經(jīng)營模式單一產(chǎn)品線單一產(chǎn)品口味單一用餐體驗單一等情況，以特色鍋底加精選涮品配上等蘸料外加半自助甜品、飲品及休閑小吃，突破傳統(tǒng)行業(yè)弊端打造全新用餐體驗。
　　魚戀蝦魚蝦火鍋從產(chǎn)品研發(fā)到包裝，一直把核心料包當(dāng)作產(chǎn)品口味統(tǒng)一的核心價值，料包品味決定產(chǎn)品內(nèi)涵，總部嚴格把控料包自有工藝，嚴防市場上出現(xiàn)類似競爭產(chǎn)品，提高/增加千店一味，提高/增加客戶對魚戀蝦火鍋味道的忠誠度。另外，性價比高的核心設(shè)備，經(jīng)過多年的市場跟蹤，公司選擇市場上性價比較高的設(shè)備生產(chǎn)廠商作為我們特許設(shè)備供應(yīng)商，充分提高/增加設(shè)備使用過程中的標準化、規(guī)范化、達到產(chǎn)品生產(chǎn)線簡單、易操作。