魚戀蝦隸屬于北京尚品香國際餐飲管理有限公司，由90后大學生徐莉于2013年創辦，已獲得商標局頒發的商標注冊證，2015年，魚戀蝦品牌經過預賽、初賽、復賽、決賽環節，終奪冠中烹飪協會“首屆餐飲業青年創業創立大賽”特等獎，榮獲“十大具加盟價值品牌”、“餐飲業未來之星”兩大獎項，天津衛視《藏龍臥虎》、北京電視臺《美食地圖》、《商界》、《創業邦》、《北京商報》、《中青年報》、新浪、搜狐、網易、新華網、鳳凰網、中網等上千家媒體均對魚戀蝦品牌及創始人徐莉紛紛報道。目前魚戀蝦品牌已立足于北京，并在江蘇、安徽、河北、湖南等地開設門店，成為享譽全的美食品牌，僅品牌估值就高達2000萬元。
　　魚戀蝦魚蝦火鍋以“戀”為主題文化，實現品牌差異化，讓餐廳脫穎而出，生意持續紅火。魚和蝦雙重組合，新鮮美味加倍融合，全面征服吃貨味蕾。特設“愛情區”作為重點營銷區域，只要在愛情區就餐的情侶都有機會獲贈玫瑰花和精美紅酒，同時為情侶頒發魚戀蝦制造的“愛情證書”，因此，魚戀蝦抖音等新媒體的拍攝重地。
　　魚戀蝦魚蝦火鍋菜肴以鮮、香、辣為特色，特別在魚和蝦菜肴上的發輝上，可謂登峰造很，食者無不痛快淋漓。魚戀蝦是一種創立的飲食方式，口味很好，是真正的香辣，香辣得過癮，適合喜愛美食一族，根據季節的變化，隨時更新時令美味，使你對菜香根保持新鮮感。
　　魚戀蝦魚蝦火鍋經營模式創立——餐廳創半自助式經營模式，摒棄傳統火鍋店經營模式單一產品線單一產品口味單一用餐體驗單一等情況，以特色鍋底加精選涮品配上等蘸料外加半自助甜品、飲品及休閑小吃，突破傳統行業弊端打造全新用餐體驗。
　　魚戀蝦魚蝦火鍋從產品研發到包裝，一直把核心料包當作產品口味統一的核心價值，料包品味決定產品內涵，總部嚴格把控料包自有工藝，嚴防市場上出現類似競爭產品，提高/增加千店一味，提高/增加客戶對魚戀蝦火鍋味道的忠誠度。另外，性價比高的核心設備，經過多年的市場跟蹤，公司選擇市場上性價比較高的設備生產廠商作為我們特許設備供應商，充分提高/增加設備使用過程中的標準化、規范化、達到產品生產線簡單、易操作。