有面兒經營至今12年，進貨盤溪，用料真實，沒得添加劑也沒得潲水油，進貨渠道比較固定，海椒兩種花椒云南很好的，每天下午制作材料，早上制海椒，雖然沒得店面，但位置比較特殊，老黃桷樹下攤攤。
重慶是個特殊的城市，許多面館都是擺攤出生，十字路口，黃桷樹下，流動人口多的出入口都是他們起家地方，成名生意上路才進入店堂，而有面兒則是個例外，一直在黃桷樹下經營10年以上，顯得那樣特別和另類，卻體現了重慶小面的發展軌跡，黃桷樹，攤攤，攤攤的味道，重慶的味道，老傳統做法，就那么簡單，那么真實，那么自然，十二年如一日，自己制作全部材料，自己打佐料，自己挑面，還自己收錢，的確能干，鐵人一樣讓人佩服，二娃成功的秘籍就是堅持，堅持出來一片藍天。
有面兒顛覆大眾的面館形象，面秀才的裝修風格主打新古典主義，凸顯古代書房主題風，像學案一樣的餐桌、擺滿書籍的書架、復古的燈飾以及各類仿古的軟裝，讓顧客身臨其境地在書房里品嘗特色面條，為在喧鬧城市中生活的人們提供一個靜謐的養生、養心的去處。
有面兒的產品研發團隊，與全國知名調味品企業以及眾多有機食品生產基地達成長期戰略合作，長期以來，在定期推出新品的同時，形成了嚴格的品控體系，確保顧客享用美味、時尚、健康的食品，能夠持續為全國每個店提供新品，并有充足的物料扶持基礎。
有面兒運用成熟的運營體系為創業者服務，提供輕松易賺的創業模式。現推出復合式餐飲品牌——面秀才，將時尚、營養、美味、便捷、潮流、文化整合在一起，以美味的面食吸引80、90以及00后這樣的消費主導群體，用傳統的禮儀文化感悟他們，提高消費忠誠度，在未來，面秀才的各合作店，消費者會越聚越多，加盟經營者就擁有了無限“錢”景。
