渝胖子老城區炭火蛙鍋是上海牛噠實業有限公司旗下主打的餐飲品牌，總部位于上海，品牌創立于2018年，獲得商標證書。其以炭火蛙鍋為核心，古法制造，以獨特的自有工藝工藝而聞名。連鎖合作店遍布全國各地，致力于樹立炭火蛙鍋行業的品牌。老城區炭火蛙鍋品牌以“開創營養炭火蛙鍋品牌！健康美味一家人”為宗旨；招牌蛙鍋產品包括有：老城區雙層美蛙鍋、排骨牛蛙、山地雞鍋、炭火銷魂掌、蛙哥蛙妹、美蛙愛上銷魂掌、老城區炭火蛙鍋等二十余種，適合各方人士口味。
上海牛噠實業有限公司是一家擁有多年的食品研發經驗和完善的配套服務體系的全國性連鎖餐飲合作企業，涵蓋培訓合作，技術服務，配送合作等多個食品領域，已經與集團，永輝集團，萬達廣場，胖東來集團，大張盛德美，信陽西亞，丹尼斯，喜盈門，家樂園，安奇樂易，幸福萬家，萬果園，金博大等知名連鎖超市達成戰略合作協議；合作連鎖，餐飲配套也是公司今后大力發展的方向。
渝胖子老城區炭火蛙鍋連鎖合作店遍布全國各地及大型購物商圈。炭火蛙鍋以合作店為主要經營模式。主要經營招牌蛙鍋、小炒、特色鹵味系列等多個菜品。合作店炭火蛙鍋為核心，品種豐富，味道有甜、咸、麻、辣、香、芝士、胡椒、孜然等口味。
據商務部統計，近年來，餐飲業銷售額連續保持兩位數的增長，預計2018年餐飲業銷售總額將達到5萬億元，占預期社會消費品零售總額50萬億元的十分之一。
眾所周知，在十大創業者關注行業中，餐飲業一直位居首位，可見其深入人心的程度之高。隨著社會的不斷進步，人們生活節奏的不斷加快，使得城市群體對各種餐飲的消費需求也日益增大，人們對營養的合理搭配訴求更高，使得民以食為天的創業者，愈加看好餐飲業這個巨大的財富市場。
傳統火鍋店制作太慢、用餐時間長、價格太貴，門店冷清無人問津，這讓吃貨們空有一顆騷動的心無處發泄！所以，它來了——老城區炭火蛙鍋瞬間把傳統火鍋秒成渣渣——
直擊傳統火鍋“慢又貴”的短板，用“美而快”應對消費升級之需?！咐铣菂^炭火蛙鍋」招牌蛙鍋，小到芝麻蒜皮，大到色香形味，樣樣都得美，一場嗨翻味蕾、攪動炭火蛙鍋市場、改寫餐飲加盟格局的龍卷風正席卷而來。
