魚上道鮮湯藤椒魚冒菜是清水型冒菜，煮熟的冒菜配上魚上道采用十多種中草藥熬制，運用重慶調料制作技術制作的湯底，口味更純正獨特。麻辣十足，真的像在吃火鍋的感覺，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不敗胃。
冒菜奇香，魚上道鮮湯藤椒魚冒菜高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和香料，運用工藝，大限度發揮神奇和骨香，湯香撲鼻。
魚上道鮮湯藤椒魚·冒菜加盟店作為老成都冒菜潮流館，對傳統冒菜進行標準化改良，還原老成都風味，滿足消費者根據口味自由選擇。融合了南北方冒菜的優點;擯棄不合理的成份，融入川菜、火鍋、干鍋調味技術，表現為辣而不燥、輕麻泛香、湯色紅亮。
燙底選用大骨熬湯，制作出來的冒菜具有湯鮮味美，麻而不烈，辣而不燥、辣、燙、鮮、香等五味俱全，久吃不上火、食之開胃下飯，食欲大開，久之養生。簡直就是麻辣燙的升級版，口感讓你欲罷不能。
從原料、湯料的采用再到烹調技法的配合，追求麻辣鮮香、同中求異、異中求和、使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。為消費者締造更美好的美食。
誰說魚和冒菜兩者不可兼得!除了冒菜，魚上道還特別推出了鮮湯藤椒魚，以魚肉為主料加上青藤椒特有味道和香氣烹調的一道的美味菜品。嚴選花椒加上十八種香料煉成的香辣油，充分與濃鮮高湯相融合，魚與麻的“傲嬌組合”，麻而不燥，鮮而不腥，回味悠長。湯味濃厚，鮮香麻，又麻又爽。
魚上道實現了冒菜和魚共存的兩種模式，打破傳統，將傳統冒菜與現代時尚相結合，魚上道鮮湯藤椒魚·冒菜加盟店開創冒菜新形式，健康時尚成為了時下冒菜消費新潮流，極受消費者追棒。
