壹品牛潮汕牛肉火鍋其精神內涵：牛村來人潮汕牛肉---做實在人，做實在事，做好的食品。只有人做好了，事情才做得好，只有人和事都做好了，做好的食品就會水到渠成。壹品牛潮汕牛肉火鍋以其追宗溯源的正宗重慶火鍋文化夯實市場基礎，這是公司十多年發展應有的“實力”，也是消費者對“實在”產品的認可，更是企業“實效”的運營模式的成功見證。
壹品牛潮汕牛肉火鍋以牛村來人潮汕牛肉企業開發的專用設備四小時慢火煨制，原滋原味，營養豐富，再輔以采用二十多種名貴中藥材及調味料的調味包，清瀝爽口，美不勝收。壹品牛潮汕牛肉火鍋美味獨特的湯料結合，即燙即食的簡捷方式，“燙盡天下菜品”的廣闊選擇，豐儉任選的經濟實惠，既體現了骨頭煲的特征“省時，省力，好吃，營養”，又涵蓋了菜以味為主的性，“可豐，可儉，可快，可慢”。
壹品牛潮汕牛肉火鍋清晰定位了四個餐飲品牌的消費群體，有區別有針對性的設計產品的口味、打造餐廳的環境、選擇餐廳的服務模式。壹品牛潮汕牛肉火鍋以孝道文化為主線，主營以健康概念的骨頭煲主題餐廳，“百善孝為先”，以原滋原味、補鈣的骨頭煲，為孝順父母、疼愛家人的消費者提供一個可施孝道的就餐場所。
壹品牛潮汕牛肉火鍋以干鍋加火鍋模式，豐富了產品類目，滿足了年輕人多樣化的就餐選擇需求，用時尚現代、大氣國際范十足的門店設計，打造輕松溫馨的就餐環境，為繁忙的都市生活提供了休憩交往的第三生活空間。壹品牛潮汕牛肉火鍋傳承重慶老火鍋文化的精髓，體驗地道的重慶味是淘味道所追求的。
