因?yàn)榈乩憝h(huán)境不同，所以形成了南北美食文化差異。在我國(guó)的北方，面條是很受歡迎的一種主食，特別是在晚上的時(shí)候，有很多家庭選擇吃面條。在當(dāng)下的消費(fèi)市場(chǎng)上，有很多面館品牌，比如說(shuō)煙臺(tái)樂(lè)天拉面。煙臺(tái)樂(lè)天拉面品牌隸屬于樂(lè)笑天餐飲管理總部，公司的總部在我國(guó)的煙臺(tái)，距今已經(jīng)成立很多年。在發(fā)展期間，公司主要從事面食方面的研究，其中以拉面為主。滿足消費(fèi)者們的飲食需求，同時(shí)也繼承和弘揚(yáng)我國(guó)的美食文化。
在公司的用心運(yùn)營(yíng)管理之下，現(xiàn)在煙臺(tái)樂(lè)天拉面品牌取得了很好的發(fā)展。在很多城市，都有煙臺(tái)樂(lè)天拉面加盟面館，而且生意都很不錯(cuò)。品牌公司實(shí)力很強(qiáng)，旗下有大型的廚房、現(xiàn)代化的辦公室、職工宿舍等等。公司的運(yùn)營(yíng)管理體系很完善，而且規(guī)章制度很健全。在公司的不同部門(mén)，有各種各樣的人才。在研究摸索的時(shí)候，以我國(guó)傳統(tǒng)的面食文化為基礎(chǔ)，并根據(jù)當(dāng)代消費(fèi)者們的飲食特點(diǎn)，進(jìn)行改良升級(jí)，所以市場(chǎng)人氣很高。
在傳統(tǒng)堂食經(jīng)營(yíng)模式的基礎(chǔ)上，煙臺(tái)樂(lè)天拉面品牌公司還利用互聯(lián)網(wǎng)，與外賣(mài)品牌合作，為消費(fèi)者們提供外賣(mài)服務(wù)。因此，在平日里，客源很穩(wěn)定，生意很紅火。面館為消費(fèi)者們提供的面種類(lèi)有很多，比如說(shuō)牛肉拉面、雞絲手搟面、醬肉刀削面等等。這些面都是拉面師傅手工制作的，所使用的面粉都是高質(zhì)量的。在煮面的時(shí)候，都是用大骨頭湯。面筋道爽口，面湯鮮美有營(yíng)養(yǎng)。不管大人、小孩，還是老人，都宜食用。
